스트라스클라이드 36년 글래스고 드램, 41%

스트라스클라이드(Strathclyde Distillery) 증류소

스트라스클라이드 증류소는 1927년 스코틀랜드 글래스고 도심 남부, 클라이드 강 남안에 설립된 유서 깊은 대형 싱글 그레인 위스키 증류소입니다. 설립 이후 현재까지 시바스 브라더스(Chivas Brothers) 및 페르노리카 그룹의 핵심 생산 기지 역할을 해왔으며, 전 세계적으로 사랑받는 블렌디드 스카치 위스키인 '시바스 리갈(Chivas Regal)'과 '발렌타인(Ballantine's)'의 부드러움과 바디감을 책임지는 결정적인 베이스 그레인 원액을 공급해 오고 있습니다.
연속식 증류기(Coffey Stills)를 통해 정제된 원액을 빚어내는 스트라스클라이드는 부드러운 바닐라와 달콤한 곡물 특유의 크리미한 질감을 자랑합니다. 특히 그레인 위스키는 30년 이상의 장기 숙성을 거쳤을 때 몰트 위스키 못지않은, 혹은 그 이상의 농밀한 바닐라, 캐러멜, 열대 과일과 고서적 같은 깊고 농숙한 풍미를 발산하는 것으로 유명합니다. 대부분의 원액이 세계적인 블렌디드 위스키로 최우선 배정되기 때문에, 이처럼 36년에 달하는 오리지널 싱글 그레인 단독 보틀링은 위스키 수집가와 애호가들에게 극히 높은 희소성과 특별한 미식 경험을 제공합니다.

향 (Nose)
잘 익은 구운 바나나와 부드럽고 섬세한 바닐라의 달콤한 조화가 매력적인 첫인상을 남깁니다. 그 위로 밝은 시트러스와 잘 익은 복숭아의 싱그러운 뉘앙스가 은은하게 겹쳐지며, 우아하고 다채로운 부케를 형성합니다.

맛 (Palate)
입안에서는 즙이 풍부한 복숭아와 달콤한 자두의 과실미가 화사하게 펼쳐지며, 코코넛 특유의 부드럽고 크리미한 질감이 미각을 가득 채웁니다. 뒤이어 은은한 허브의 스파이스가 더해지며 36년의 긴 세월이 만들어낸 부드럽고 밀도 높은 구조감을 선사합니다.

피니시 (Finish)
피니시는 매우 길고 우아하게 지속됩니다. 잘 숙성된 올드 럼을 연상시키는 고급스럽고 묵직한 당밀의 달콤함이 중심을 잡고, 은은한 달콤 쌉싸름한 여운이 차분하게 이어지며 품격 있는 마무리를 장식합니다.

제품 가격: 약 23만 9000원 (환율에 따라 변동)