라프로익 윌렘 대포 14년숙성, 53.7%

라프로익 증류소 (Laphroaig Distillery)
라프로익 증류소는 스코틀랜드 아일라(Islay) 섬 남부 해안에 위치한 싱글몰트 위스키 증류소로, 1815년에 도널드와 알렉산더 존스턴 형제에 의해 설립되었습니다.
‘넓은 해변의 아름다운 분지’라는 뜻을 가진 켈트어에서 유래한 라프로익은 아일라 위스키 중에서도 가장 개성이 강하고 호불호가 명확히 갈리는 “Love or Hate”의 대명사로 불립니다. 그 독보적인 품질을 인정받아 1994년에는 영국 왕실로부터 왕실 조달 허가증(Royal Warrant)을 수여받기도 했습니다.

라프로익의 강렬한 풍미는 증류소 소유의 토탄밭에서 채굴한 독특한 이끼 위주의 피트, 그리고 바다와 맞닿은 전설적인 숙성 창고(Warehouse No.1)에서 불어오는 거친 해풍에서 비롯됩니다. 전통적인 자가 발맥(Floor Malting) 방식을 일부 유지하고 있으며, 피트를 태울 때 저온에서 연기를 길게 입혀 특유의 병원 소독약(요오드), 해초, 그리고 강렬한 스모키 노트를 만들어냅니다.

최근 새롭게 전개 중인 캠페인을 통해 윌렘 대포와 같은 독보적인 캐릭터를 지닌 인물들과 협업하고 있으며, 14년 숙성 ‘윌렘 대포 에디션’은 라프로익의 거친 아일라 DNA에 올로로소 셰리 캐스크의 묵직한 단맛을 섬세하게 결합하여 단순한 강렬함을 넘어선 복합적인 밸런스를 보여주는 훌륭한 결과물입니다.

향 (Nose)
적당한 벽난로의 연기(스모크)가 가미된 달콤함, 흙내음, 초콜릿, 찻잎, 은은한 붉은 과일(레드 베리류)의 힌트, 오렌지 껍질, 젖은 나무, 그리고 부드러운 바닷바람의 향이 복합적으로 느껴집니다.

맛 (Palate)
적당한 달콤함을 바탕으로 향에서보다 붉은 과일의 풍미가 더 짙어집니다. 벽난로 연기, 오렌지, 사워 체리, 바닷바람의 짠맛과 함께 라프로익의 상징인 의료용 붕대(소독약/요오드) 느낌이 다가옵니다. 이어서 다크 초콜릿, 갓 빻은 후추의 스파이시함, 그리고 약간의 커피 뉘앙스가 구조감을 더합니다.

피니시 (Finish)
부드러운 연기(스모크)에 감싸인 붉은 과일의 풍미가 길게 이어집니다. 꽤 달콤한 편이며, 솔티드 캐러멜, 가죽, 다크 초콜릿, 허브, 그리고 그릴에 구운 고기(바비큐)의 감칠맛으로 강렬하면서도 우아하게 마무리됩니

제품 가격: 약 61만원 (환율에 따라 변동)