킬호만 11년숙성, 패밀리 컬렉션 퍼스트 에디션 50ppm, 54.7%
“11년의 깊이 위에 올로로소 셰리 벗이 더한 우아한 피트와 말린 과실, 디저트의 풍미”
킬호만 11년 패밀리 컬렉션 1st 에디션은 스코틀랜드 아일라의 독립 팜 디스틸러리 킬호만(Kilchoman Distillery)에서 선보이는 프리미엄 아일라 싱글몰트 스카치 위스키입니다. 창립자 가족의 이름과 열정을 담아낸 'Family Collection'의 첫 번째 시리즈로, 50 ppm 수준의 헤비 피티드 맥아를 사용하여 증류한 원액을 최상급 올로로소 셰리 벗(Oloroso Sherry Butt)에서 11년간 전기간 숙성해 묵직한 피트 스모크와 풍부한 말린 과실미, 우아한 스파이스의 조화를 완성했습니다.
향에서는 강렬하고 묵직한 토양의 피트 스모크와 말린 과일의 깊은 달콤함이 먼저 펼쳐집니다. 이어 올로로소 셰리 특유의 다크 초콜릿과 건포도, 따뜻한 스파이스가 디저트를 연상시키는 깊이를 더하고, 킬호만 고유의 시트러스와 오일리함이 균형을 이룹니다. 뒤로는 거친 해안가의 피트 재와 훈연된 나무, 은은한 오크 풍미가 아일라 특유의 해안가 풍경을 선명하게 그려냅니다.
54.7%의 높은 도수로 병입되었으며, 비냉각여과와 무착색을 통해 11년 숙성 원액의 도톰하고 밀도 높은 질감과 섬세한 피트·셰리 풍미를 그대로 담아냈습니다. 한정 수량으로 생산된 희소성이 높은 릴리즈로, 강력한 피트 스모크와 짙은 셰리 과실미, 묵직한 바디감이 뛰어난 균형을 이루는 특별한 보틀입니다.
증류소, 킬호만 (Kilchoman)
카테고리, 싱글몰트 스카치 위스키
원산지, 스코틀랜드
지역, 아일라 (Islay)
숙성년수, 11년
숙성 캐스크 타입, 올로로소 셰리 벗 (Oloroso Sherry Butt)
생산 수량, 한정 수량 생산
알코올 함량, 54.7%
피트유무, 강한 피트 (50 ppm Heavily Peated)
필터링 및 착색 유무, 비냉각여과 / 무착색 병입
병입사, 오피셜 병입 (Original Bottling)
패키지, 전용 프리미엄 박스 포함
킬호만(Kilchoman Distillery) 증류소
킬호만 증류소는 스코틀랜드 아일라 섬 서부에 위치한 2005년에 설립된 전통 팜 디스틸러리(Farm Distillery)입니다. 아일라 섬에서 100여 년 만에 새롭게 문을 연 전통 증류소로, 직접 농사짓는 보리를 이용해 '100% Islay' 위스키를 생산하는 전통 방식을 이어오고 있습니다.
킬호만은 전통적인 플로어 몰팅과 수제 단식 증류기를 사용하여, 강렬하고 섬세한 피트 스모크와 과실 향, 오일리하고 밀도 높은 하우스 스타일을 자랑합니다. 올로로소 셰리, 버번 캐스크 등과의 완벽한 밸런스를 맞춰내며, 창립 이래 위스키 애호가들과 평론가들에게 아일라 피트의 새로운 표준으로 끊임없는 찬사를 받고 있습니다.
향(Nose): 50 ppm의 강렬하고 묵직한 토양 피트 스모크와 함께 올로로소 셰리 캐스크 특유의 말린 무화과, 건포도 등 진한 건과일의 달콤함이 피어오릅니다.
맛(Palate): 54.7%의 도수가 선사하는 입안 가득한 묵직하고 밀도 높은 질감이 느껴집니다. 짙은 스모키한 피트 파도 위로 다크 초콜릿, 꿀, 풍부한 건과일의 달콤함과 우아한 목재 스파이스가 오일리하게 어우러집니다.
피니시(Finish): 길고 압도적인 피니시가 이어집니다. 아일라 해안가의 스모키한 잔향과 셰리 캐스크의 달콤한 과실, 묵직한 오크의 여운이 마무리를 깊이 있게 감싸 안아 줍니다.
제품 가격: 약 34만원 (환율에 따라 변동)
세금(관세·주세·교육세·부가세) 및 한국까지의 국제배송비가 모두 포함된 최종 금액입니다.
통관 과정에서 세금 납부 요청 문자를 받으실 경우 직접 납부하지 마시고 술장 고객센터로 반드시 연락해 주시기 바랍니다.
배송기간: 영업일 기준 최대 7일 (예약 보틀의 경우 별도 일정 안내)