하이랜드 파크 2005/2025 20년 숙성 #5039, 54.1%
하이랜드 파크 2005/2025 리필 혹스헤드 #5039는 독일 마켓을 위해 한정 병입된 톰슨 브로스 싱글 캐스크입니다.
2005년 10월 3일 증류 후 20년간 리필 호그스헤드에서 숙성되었으며, 도노흐 캐슬(Dornoch Castle)에서 시작된 톰슨 가문의 25주년을 기념하는 빈티지 스타일 에디션으로 출시되었습니다.
리필 캐스크 특유의 절제된 오크 영향 아래, 하이랜드 파크 원액의 섬세한 허니 몰트, 은은한 스모키, 그리고 오크니 특유의 헤더(heather) 노트가 자연스럽게 드러나는 구조입니다.
총 264병 한정 생산으로 희소성이 높으며, Thompson Bros. 특유의 정직하고 투명한 병입 철학이 담긴 컬렉터 지향 싱글 캐스크입니다.
증류소, 하이랜드 파크 (Highland Park)
카테고리, 싱글몰트 스카치 위스키
원산지, 스코틀랜드
지역, 아일랜드(Orkney, Islands)
숙성연도, 2005년 10월 3일 증류 / 2025년 병입
숙성년수, 20년 숙성
캐스크 타입, 리필 혹스헤드 (Refill Hogshead #5039)
생산 수량, 264병 한정 (Kirsch Exclusive)
알코올 함량, 54.1%
피트유무, 약한 피트 또는 스모키 (Heathery Peat)
필터링 및 착색 유무, 비냉각여과 / 무착색 병입
병입사, 톰슨 브라더스 (Thompson Bros.)
패키지, 전용 박스 없음 (빈티지 라벨 디자인)
Highland Park Distillery
하이랜드 파크 증류소는 스코틀랜드 오크니 제도(Orkney Islands)에 위치한 싱글 몰트 위스키 증류소로, 1798년에 설립된 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나입니다.
오크니 지역 특유의 헤더가 섞인 피트(Heathery Peat)를 사용하여 일반적인 아일라 스타일과는 다른 부드럽고 향기로운 스모크를 만들어내는 것이 특징입니다.
전통적인 플로어 몰팅 일부 유지, 셰리 캐스크 숙성 중심 스타일, 그리고 균형 잡힌 허니 몰트 캐릭터는 하이랜드 파크의 핵심 정체성입니다.
꿀, 헤더, 은은한 스모크, 건과일, 오크 스파이스가 조화를 이루며
힘과 우아함이 동시에 공존하는 구조를 보여주는 증류소로 평가받고 있습니다.
향 (Nose)
은은한 헤더 허니와 말린 사과, 바닐라 크림이 부드럽게 올라옵니다. 뒤이어 살짝 피어오르는 헤더 피트 스모크와 오크, 아몬드, 약간의 오렌지 껍질 향이 조화를 이룹니다. 리필 캐스크 숙성답게 오크는 절제되어 있고, 원액의 순수한 캐릭터가 중심에 있습니다.
맛 (Palate)
부드러운 몰트 단맛과 함께 꿀에 절인 배, 시트러스 제스트, 그리고 은은한 토피 노트가 전개됩니다. 중반부에는 가벼운 피트 스모크와 오크 스파이스가 구조를 잡아주며, 20년 숙성의 깊이와 농축미가 안정적으로 표현됩니다.
피니시 (Finish)
중장기 이상의 여운. 헤더 허니와 가볍게 스치는 스모크, 건과일, 그리고 따뜻한 오크가 천천히 사라지며 균형 잡힌 마무리를 보여줍니다. 고숙성 리필 캐스크 특유의 우아하고 정제된 피니시가 인상적입니다.
제품 가격: 약 51만 1천원 (환율에 따라 변동)
세금(관세·주세·교육세·부가세) 및 한국까지의 국제배송비가 모두 포함된 최종 금액입니다.
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