글렌 엘긴 11년 숙성 웜텁 싱글캐스크, PX 셰리 혹스헤드, 59.4%
“11년의 깊이 위에 PX 셰리 혹스헤드가 더한 우아한 건포도와 다크 초콜릿, 꿀, 디저트의 풍미”
글렌 엘긴 11년 웜텁 싱글 캐스크는 독립병입자의 대표 명가 댓 부티키 위스키 컴퍼니(That Boutique-y Whisky Company)에서 병입된 프리미엄 스페이사이드 싱글몰트 스카치 위스키입니다. 스코틀랜드 스페이사이드의 역사적인 글렌 엘긴 증류소에서 전통 웜텁(Wormtub) 응축기를 거쳐 증류된 묵직하고 오일리한 원액을 단 하나의 PX 셰리 혹스헤드(Pedro Ximénez Sherry Hogshead)에서 11년간 완숙해 진한 건포도와 씁쓸한 다크 초콜릿, 꿀, 은은한 오크 스파이스의 깊은 조화를 완성했습니다.
향에서는 PX 셰리 특유의 농축된 건포도와 말린 무화과의 달콤한 아로마가 달콤한 꿀, 부드러운 바닐라, 다크 초콜릿의 힌트와 어우러져 먼저 펼쳐집니다. 이어 밀도 높은 자두와 카라멜이 디저트를 연상시키는 깊이를 더하고, 글렌 엘긴 원액 특유의 고소한 몰티함과 웜텁 방식의 오일리한 질감이 균형을 이룹니다. 뒤로는 알싸한 오크 스파이스와 견과류의 잔향이 스페이사이드의 풍성한 풍경을 선명하게 그려냅니다.
59.4%의 강력한 캐스크 스트렝스로 병입되었으며, 비냉각여과와 무착색을 통해 11년 숙성 원액의 도톰하고 오일리한 질감과 PX 셰리 캐스크의 짙은 풍미를 그대로 담아냈습니다. 전 세계 단 386병만 생산된 희소성이 높은 단일 캐스크 한정 릴리즈로, 짙은 건과실미와 다크 초콜릿, 꿀의 달콤함이 뛰어난 균형을 이루는 특별한 보틀입니다.
증류소, 글렌 엘긴 (Glen Elgin)
카테고리, 싱글몰트 스카치 위스키
원산지, 스코틀랜드
지역, 스페이사이드 (Speyside)
숙성년수, 11년
숙성 캐스크 타입, PX 셰리 혹스헤드
생산 수량, 한정 수량 생산 (386병 한정 단일 캐스크)
알코올 함량, 59.4% (Cask Strength)
피트유무, 논피트 (Unpeated)
필터링 및 착색 유무, 비냉각여과 / 무착색 병입
병입사, 댓 부티키 위스키 컴퍼니
패키지, 전용 박스 없음 (케이스 미포함 제품)
글렌 엘긴(Glen Elgin Distillery) 증류소
글렌 엘긴 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드 엘긴(Elgin) 남부에 위치한, 1898년에 설립된 유서 깊은 전통 싱글몰트 증류소입니다. 오랜 시간 동안 고품질 몰트 원액을 생산하며 세계적인 위스키 블렌더들에게 찬사를 받아왔습니다.
특히 글렌 엘긴은 전통적인 '웜텁(Wormtub)' 응축 방식을 고집하는 몇 안 되는 스페이사이드 증류소 중 하나입니다. 차가운 수조 속에 담긴 구리관을 거치며 증류액이 얻는 특유의 묵직하고 오일리한 바디감과 함께, 감귤류의 화사한 과실 향과 고소한 꿀 풍미가 어우러지는 하우스 스타일이 대표적입니다. 이러한 단단하고 묵직한 원액은 PX 셰리 캐스크 숙성을 거쳤을 때 짙은 건과실 및 초콜릿 풍미와 어우러져 압도적인 입체감과 완성도를 선사합니다.
향(Nose): PX 셰리 캐스크에서 기인한 농축된 건포도와 말린 무화과의 진한 건과일 아로마가 황금빛 꿀, 바닐라, 다크 초콜릿의 힌트로 부드럽게 감싸 안아 줍니다.
맛(Palate): 59.4%의 도수가 선사하는 입안을 묵직하고 오일리하게 가득 채우는 질감이 느껴집니다. 달콤한 자두와 꿀에 절인 건과일, 씁쓸한 다크 초콜릿의 풍미가 고소한 몰트 바디감과 알싸한 오크 스파이스와 조화를 이룹니다.
피니시(Finish): 깊은 셰리 건과일의 잔향과 세련된 오크 스파이스가 오랫동안 길게 지속되며 깔끔하고 달콤한 여운을 남깁니다.
제품 가격: 약 23만원 (환율에 따라 변동)
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