카듀 2016/2026 9년 숙성, 52.4%, 퍼스트 필 버번 혹스헤드

카듀(Cardhu Distillery) 증류소

카듀 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드 지역에 위치한 오랜 역사의 싱글몰트 위스키 증류소입니다. 부드럽고 화사한 과실 풍미와 꿀을 연상시키는 달콤함, 매끄럽게 이어지는 몰트의 질감으로 잘 알려져 있으며, 부담스럽지 않으면서도 우아한 스페이사이드 스타일을 대표하는 증류소 중 하나입니다.

카듀 원액의 중심에는 부드러운 꿀과 잘 익은 과일, 크리미한 바닐라와 고소한 맥아의 풍미가 자리합니다. 강한 피트나 거친 오크의 영향보다는 은은한 과실미와 곡물의 달콤함이 자연스럽게 이어지며, 입안에서는 둥글고 매끄러운 질감을 보여주는 것이 특징입니다. 이러한 균형 잡힌 캐릭터 덕분에 카듀 원액은 싱글몰트뿐만 아니라 블렌디드 위스키를 구성하는 중요한 몰트로도 오랜 시간 활용되어 왔습니다.

카듀는 과거 카르도라는 이름으로 알려졌으며, 1920년대부터 당시 기준으로 현대적인 설비와 생산 방식을 적극적으로 도입한 증류소로 평가받았습니다. 전통적인 스페이사이드 몰트의 부드러운 성격을 유지하면서도 안정적인 품질과 정교한 증류 캐릭터를 구축해 왔으며, 오늘날에도 접근성과 우아함을 동시에 갖춘 몰트 위스키로 널리 사랑받고 있습니다.

이번 카듀 2016/2026 9년은 독립병입사 제임스 에디가 엄선한 퍼스트 필 버번 혹스헤드 2개에서 숙성한 한정 릴리즈입니다. 퍼스트 필 버번 캐스크가 카듀 특유의 꿀과 부드러운 몰트 캐릭터 위에 크리미한 바닐라, 실키한 캐러멜과 밝은 오크의 풍미를 선명하게 더해줍니다.

52.4%의 강한 도수와 비냉각여과, 무착색 방식으로 병입되어 오피셜 라인업에서 익숙한 부드러운 카듀와는 또 다른 밀도와 힘을 보여줍니다. 전 세계 단 659병만 생산되어, 카듀의 화사하고 부드러운 원액을 퍼스트 필 버번 캐스크와 높은 도수로 경험하고 싶은 애호가들에게 의미 있는 보틀입니다.

향 (Nose)

달콤하고 부드러운 꿀과 크리미한 바닐라의 향이 가장 먼저 피어오릅니다. 이어서 고소한 맥아와 부드러운 곡물의 아로마가 자연스럽게 어우러지고, 산뜻한 오렌지 껍질과 밝은 과실의 뉘앙스가 향에 생동감을 더합니다. 뒤로는 퍼스트 필 버번 혹스헤드에서 비롯된 은은한 밝은 오크와 섬세한 스파이스가 더해져 따뜻하고 매력적인 향의 구조를 완성합니다.

맛 (Palate)

입안을 부드럽게 채우는 매끄럽고 실키한 질감. 크리미한 캐러멜의 풍성한 달콤함이 먼저 펼쳐지고, 꿀과 바닐라, 고소한 맥아의 풍미가 촘촘하게 이어집니다. 은은한 오렌지의 산뜻함이 달콤한 풍미에 균형을 더하며, 퍼스트 필 버번 캐스크에서 비롯된 밝은 오크와 섬세한 나무의 뉘앙스가 52.4% 고도수 특유의 강렬하고 구조감 있는 바디감을 완성합니다.

피니시 (Finish)

부드러운 크림 캔디와 바닐라, 달콤한 캐러멜의 여운이 입안에 길게 이어집니다. 뒤로는 은은한 꿀과 고소한 맥아, 밝은 오크 스파이스가 자연스럽게 남으며, 높은 도수의 따뜻한 감각과 부드러운 단맛이 균형을 이루는 길고 편안한 피니시를 선사합니다.

제품가격: 약 222,500원 (세금 및 배송비 포함)