부나하벤 스토이샤 2013/2026 12년숙성, 51.5%

부나하벤(Bunnahabhain Distillery) 증류소

부나하벤 증류소는 1881년에 설립되어 스코틀랜드 아일라 섬 북동쪽 해안에 위치한 역사 깊은 증류소입니다. 일반적으로 부나하벤은 아일라 섬의 다른 증류소들과 달리 피트를 사용하지 않는 부드럽고 셰리 풍미가 강한 위스키로 유명하지만, '스토이샤(Staoisha)'라는 명칭이 붙은 원액은 증류소의 숨겨진 무기이자 강력하고 무시무시한 헤비 피트 스타일을 대변합니다.

부나하벤 특유의 독창적인 풍미는 아일라 해안가의 거친 환경과 거대한 증류기를 통한 정교한 생산 과정을 통해 완성됩니다. 입안을 가득 채우는 부드러운 맥아의 달콤함 und 바닷바람을 품은 짭조름한 해양 캐릭터가 전형적인 특징입니다. 특히 히든 스피릿과 같은 감각적인 독립 병입자를 통해 싱글 카스크로 출시되는 스토이샤 원액은 일반 오피셜 라인업에서는 쉽게 느낄 수 없는 파괴력 있는 피트 스모크와 본연의 강렬한 개성을 극대화하여 보여주기 때문에 전 세계 위스키 애호가들 사이에서 유니크한 가치로 높은 찬사를 받고 있습니다.

향(Nose): 잔에 따르는 순간 매혹적인 연한 황금빛 원액에서 개성 넘치는 강렬한 토탄 피트 스모크가 피어오릅니다. 뒤이어 스코틀랜드 바다를 연상시키는 해조류와 짭조름한 해안가의 해양 노란 빛 액센트가 어우러져 깊고 매혹적인 아로마를 완성합니다.

맛(Palate): 입안에 닿는 순간 명확한 구조감을 지닌 거친 맥아 고유의 달콤함이 혀를 감싸 안습니다. 아일라 위스키의 정체성인 뚜렷한 소금기와 바다 내음이 미각에 깊이를 더해주며, 퍼스트 필 캐스크 특유의 풍부함과 강렬한 피트 풍미가 결합하여 조화롭고 가득 찬 입안 가득한 마우스필을 선사합니다.

피니시(Finish): 길고 깊은 여운이 힘있게 지속됩니다. 혀끝을 지속적으로 자극하는 강렬한 토탄 피트 향 속으로 은은하고 고소한 헤이즐넛의 뉘앙스가 고개를 들며, 정교하고 섬세한 짭조름함이 조화롭게 스며들어 클래식하면서도 깔끔한 끝맛을 선사합니다.

제품가격: 약 337,000원 (세금 및 배송비 포함)