부나하벤 2013/2026 13년숙성, 56.9% - 베스트드램

부나하벤 (Bunnahabhain Distillery) 증류소

부나하벤 증류소는 스코틀랜드 아일라 섬의 북동쪽 해안가에 위치한 유서 깊은 싱글 몰트 위스키 증류소입니다. 1881년에 설립되어 140년이 넘는 역사를 지닌 부나하벤은 피트 연기가 가득한 강렬한 위스키가 주를 이루는 아일라 섬에서, 역설적으로 피트 연기를 배제한 '부드럽고 우아한 논피트 위스키'의 명가로 독보적인 명성을 구축해 왔습니다.

부나하벤 특유의 독창적인 풍미는 증류소 바로 옆을 흐르는 맑은 마가데일 샘물과 아일라 섬 내에서도 손에 꼽히는 거대한 양파 모양의 대형 증류기를 통해 완성됩니다. 원액 자체의 풍부하고 정교한 맥아(몰트)의 풍미와 함께, 해안가 숙성을 통해 자연스럽게 스며드는 은은하고 짭조름한 바다 내음(maritime 캐릭터)이 전형적인 특징입니다.

특히 최고급 셰리 오크통을 운용하는 기술이 탁월하여 애호가들 사이에서 깊은 신뢰를 받고 있으며, 대량 생산되는 오피셜 제품들과 달리 독립 병입사 베스트 드램이 엄선한 단일 캐스크(싱글 캐스크) 형태의 고도수 한정판은 시장에서 쉽게 만나볼 수 없어 매우 유니크한 가치를 지닙니다. 스코틀랜드 하이랜드 위스키 못지않은 우아함과 아일라 해안의 개성이 한데 어우러진 깊은 내공은, 한 모금 마시는 순간 왜 이 증류소가 전 세계 위스키 컬렉터들에게 지속적인 찬사를 받고 있는지 증명해 줍니다.

향(Nose): 잔에 따르는 순간 깊고 진한 마호가니 빛 원액에서 잘 익은 자두와 달콤하게 말린 건포도의 향이 묵직하게 피어오릅니다. 여기에 고소하게 구운 헤이즐넛의 깊은 풍미와 올로로소 셰리 캐스크 특유의 밀도 높은 달콤함이 더해져 코끝을 화사하게 채워줍니다.

맛(Palate): 입안에 머금는 순간 56.9%의 강력한 캐스크 스트렝스가 선사하는 풍부한 존재감과 함께 카카오의 풍미가 가득한 진한 다크 초콜릿, 든든한 맥아의 단맛이 미각을 압도합니다. 퍼스트 필 올로로소 셰리통에서 뿜어져 나오는 강렬한 단맛과 스파이시한 오크 향이 중심을 잡고, 그 배경으로 부나하벤 고유의 미세하고 짭조름한 바다 소금 기운이 부드럽게 스며들며 훌륭한 대조와 입체적인 구조감을 완성합니다.

피니시(Finish): 화려하고 묵직한 여운이 긴 시간 동안 이어집니다. 퍼스트 필 오크통 특유의 잘 정제된 나무의 감칠맛과 기분 좋은 스파이시함이 지배적으로 남으며, 입안에 맴도는 고소한 헤이즐넛과 달콤한 말린 과일의 잔향이 조화롭고 깔끔하게 마무리됩니다.

제품가격: 약 299,000원 (세금 및 배송비 포함)