브룩라디 2010/2024 13년 마이크로 프로비넌스, 61%

브룩라디(Bruichladdich) 증류소

스코틀랜드 아일라(Islay) 섬 서부에 위치한 브룩라디 증류소는 1881년에 설립되어 전통적인 위스키 제조 방식과 혁신적인 떼루아(Terroir) 철학을 동시에 추구하는 독보적인 싱글몰트 증류소입니다. 스코틀랜드 100% 보리 사용을 고집하며, 나아가 아일라 섬 지역 농장과의 협업을 통해 보리의 품종과 재배지까지 세밀하게 추적하는 투명성을 자랑합니다.
브룩라디는 피트 처리를 전혀 하지 않은 깔끔하고 화사한 '브룩라디', 강력한 피트를 입힌 '포트샬롯', 그리고 세계에서 가장 피트 향이 강한 '옥토모어' 등 세 가지 명확한 라인업을 생산합니다. 그중에서도 브룩라디 라인업은 아일라 섬 특유의 짠내와 미네랄리티를 간직하면서도, 섬세한 꽃향기와 과실, 부드러운 맥아의 풍미를 화사하게 피워내는 것으로 유명합니다.
또한, 업계 최초로 환경과 사회적 책임을 다하는 기업에게 부여되는 '비 코프(B Corp)' 인증을 획득하며 지속 가능한 위스키 산업을 선도하고 있습니다. 컴퓨터 시스템을 배제하고 오직 사람의 손과 감각, 그리고 전통적인 장비들을 활용해 빚어내는 이들의 위스키는 진정성과 장인정신이 무엇인지 확실하게 보여줍니다.

향 (Nose)
부드러운 바닐라와 황금빛 꿀의 달콤함이 생기 넘치는 레몬, 아일라 특유의 은은한 바다 소금기와 조화롭게 어우러집니다. 그 위로 한 꼬집의 정향이 더해져 달콤한 베이스에 뚜렷하고 스파이시한 깊이감을 선사합니다.

맛 (Palate)
61.0%의 도수가 선사하는 묵직함 속에서 카라멜과 바닐라의 실크처럼 부드러운 질감이 돋보입니다. 힘 있는 맥아와 섬세한 아몬드의 풍미가 중심을 잡고, 톡톡 튀는 시트러스와 풋사과의 뉘앙스가 입안에서 기분 좋은 밸런스와 대비를 만들어냅니다.

피니시 (Finish)
단단하게 잡혀 있는 오크의 구조감과 알싸한 후추 향이 특징적이며, 기분 좋은 드라이함 속에서 맥아의 우아하고 달콤한 메아리가 매우 길고 다채롭게 이어집니다.

제품 가격: 약 35만원 (환율에 따라 변동)