발블레어 핸드필 버번 캐스크 15년 숙성, 59%

발블레어 (Bal Blair Distillery)

발블레어 증류소는 1790년에 설립되어 하이랜드 에더튼(Edderton) 마을에 자리 잡은 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나입니다. 수 세기 동안 변함없는 전통적인 방식을 고수하며, 시간이 멈춘 듯한 평화로운 풍경 속에서 가장 우아하고 정교한 하이랜드 싱글몰트를 생산하는 것으로 명성이 높습니다.
발블레어 위스키의 정체성은 화사한 과일 향과 완벽한 균형미에 있습니다. 과거에는 빈티지 표기 방식을 고수했으나 최근 숙성 연수 표기 방식으로 전환하며 품질의 일관성을 더욱 강화했습니다. 특히 증류소 현장에서 제공되는 핸드필 보틀은 블렌딩되지 않은 싱글 캐스크 본연의 힘과 버번 캐스크 숙성이 선사하는 밝고 산뜻한 매력을 가장 직접적으로 경험할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.

향 (Nose)

신선한 청사과와 잘 익은 서양배의 화사한 과실 향이 코끝을 매끄럽게 감쌉니다. 그 뒤로 버번 캐스크 특유의 달콤한 바닐라 빈, 갓 구운 비스킷, 그리고 은은한 헤더 꿀의 아로마가 59%의 도수 안에서 생동감 있게 피어오릅니다.

맛 (Palate)

입안을 부드럽게 코팅하는 크리미하고 오일리한 질감이 압권입니다. 레몬 커드와 카라멜의 달콤함이 입안 가득 퍼지며, 중반부에는 열대 과일의 힌트와 함께 신선한 오크 스파이스가 맛의 구조감을 완성합니다. 높은 도수에도 불구하고 발블레어 특유의 섬세함이 유지되어 매우 정교한 풍미의 층을 보여줍니다.

피니시 (Finish)

길고 깨끗한 여운을 남깁니다. 입안에 남은 화사한 과일의 단맛이 서서히 드라이한 오크의 탄닌감과 따뜻한 바닐라 향으로 변하며, 마지막에는 하이랜드의 맑은 공기를 머금은 듯한 산뜻한 여운이 우아하게 지속됩니다.

제품 가격: 약 89만원 (환율에 따라 변동)