오이로이스크 2011/2026 14년숙성, 50.5%

오크로이스크(Auchroisk Distillery) 증류소

오크로이스크 증류소는 1974년에 설립되어 스코틀랜드 스페이사이드 지역에 위치한 비교적 현대적이고 정교한 설비를 갖춘 싱글 몰트 위스키 증류소입니다. 설립 초기부터 독보적으로 깨끗하고 부드러운 수질을 자랑하며 세계적인 블렌디드 위스키인 '제이앤비(J&B)'의 맛과 향의 밸런스를 잡아주는 가장 핵심적인 몰트 원액 공급처로 명성을 떨쳐왔습니다.

오크로이스크 특유의 독창적인 풍미는 증류소 고유의 넓은 증류기와 정밀한 정류 과정을 통해 완성됩니다. 이를 통해 입안을 가볍고 매끄럽게 감싸는 청량하고 달콤한 과일 향, 부드러운 견과류, 그리고 깔끔한 바디감이 전형적인 특징입니다. 워낙 생산되는 원액의 대부분이 대형 블렌디드 위스키 베이스로 최우선 배정되기 때문에, 독립 병입자인 브레이브 뉴 스피릿을 통한 단독 명품 와인 캐스크 피니시 보틀링은 시장에서 매우 귀하고 유니크한 가치를 지닙니다. 오랜 전통의 스페이사이드 증류 기술이 빚어낸 정제된 부드러움과 프랑스 생테스테프 와인 캐스크의 우아한 만남은 위스키와 와인 애호가 모두에게 찬사를 받고 있습니다.

향(Nose): 잔에 따르는 순간 천연 황토빛 원액에서 퍼스트 필 생테스테프 와인 오크통 특유의 매혹적인 복분자(Brombeeren)와 블랙커런트의 진한 과즙 향이 피어오릅니다. 뒤이어 달콤한 카라멜의 아로마가 오랜 숙성을 거친 은은하고 깊이 있는 오크통 고유의 나무 향과 조화롭게 녹아들어 깊고 우아한 부케를 완성합니다.

맛(Palate): 입안에 닿는 순간 잘 익은 자두의 진한 풍미가 미각을 강렬하게 깨우며 오크로이스크의 견고한 질감이 혀를 감싸 안습니다. 뒤이어 부드러운 바닐라와 구운 견과류의 크리미함 속으로 시나몬(계피), 육두구, 정향으로 이어지는 정교하고 고급스러운 향신료 뉘앙스가 얹어지며, 와인 캐스크 고유의 섬세한 탄닌 구조감과 함께 입안 가득 감각적인 마우스필을 선사합니다.

피니시(Finish): 정교한 밸런스를 이루며 드라이하고 깔끔한 여운을 남깁니다. 쌉싸름하고 짙은 카카오의 힌트와 오랜 세월 품어온 오크통 특유의 향긋한 우드 아로마가 입안에 오랫동안 지속되며, 매력적이고 드라이한 끝맛으로 마무리됩니다.

제품가격: 약 199,900원 (세금 및 배송비 포함)