톰슨 브로스 - 알네스 12년 블렌디드 위스키, 50%

알네스 (Alness / 달모어 & 티니닉)

이 제품은 단일 증류소의 싱글몰트가 아닌, 스코틀랜드 하이랜드 로스셔(Ross-shire) 지역의 알네스 강(River Alness) 인근에 위치한 두 이웃 증류소, '달모어(Dalmore)'와 '티니닉(Teaninich)'의 원액을 혼합한 블렌디드 몰트 위스키입니다. 달모어의 상징인 사슴(Stag)과 물고기가 결합된 초현실적인 라벨의 일러스트는 이 두 증류소의 만남을 유쾌하게 상징합니다.

달모어는 주로 셰리 캐스크 숙성을 통한 화려하고 묵직한 캐릭터로 유명하지만, 이 블렌드에는 드물게 '강하게 피트 처리된(Heavily Peated)' 달모어 원액이 사용되어 블렌드의 탄탄하고 스모키한 뼈대를 형성합니다. 반면, 티니닉 증류소는 매시 필터(Mash Filter)를 사용하는 독특한 공정을 통해 맑고 화사하며 풀내음(Grassy)이 감도는 매우 우아한 원액을 생산하는 것으로 잘 알려져 있습니다.

독립 병입자 톰슨 브라더스(Thompson Bros)는 이처럼 묵직한 피트 스모크와 가볍고 화사한 과실미라는 극단적으로 상반된 두 원액을 완벽한 비율로 결합(블렌딩)했습니다. 그 결과, 각 증류소의 단일 원액(싱글몰트)에서는 경험하기 힘든 극적인 대비와 환상적인 시너지를 동시에 보여주는 마법 같은 결과물이 탄생했습니다.

향 (Nose)
잘 익은 바나나와 상큼한 귤껍질의 향이 달콤한 꿀, 은은한 허브의 뉘앙스와 어우러집니다. 그 위로 우아하고 부드러운 이탄 연기(피트 스모크)가 과실 향을 해치지 않고 절묘하게 감싸 안습니다.

맛 (Palate)
입안에서는 크리미한 바닐라 요거트의 부드러운 질감과 함께 코코넛, 키위, 사과의 생기 넘치는 과실미가 펼쳐집니다. 뚜렷한 오크 스파이스가 묵직한 피트 스모크와 과일의 단맛 사이에서 훌륭하게 균형을 맞춥니다.

피니시 (Finish)
밝고 화사한 과일 향과 부드러운 나무의 향신료가 조화롭게 이어지며, 옅게 깔린 스모크의 악센트가 마지막까지 기분 좋고 우아한 여운을 남깁니다.

제품 가격: 약 20만 9000원 (환율에 따라 변동)