아도스 - 사우스 아일라(라가불린) 14년 숙성, 53.9%

라가불린 증류소 (Lagavulin Distillery)

라가불린 증류소는 스코틀랜드 아일라(Islay) 섬 남동쪽 해안에 위치한 싱글 몰트 위스키 증류소입니다.

1816년에 설립된 라가불린은 아일라를 대표하는 전통 증류소 중 하나로, 강렬한 피트 위스키의 상징적인 존재로 전 세계에 잘 알려져 있습니다.

증류소는 바다와 바로 맞닿은 해안가에 자리하고 있으며, 이러한 환경은 라가불린 위스키에 짙은 해양 미네랄, 요오드, 염분감을 자연스럽게 부여합니다.

숙성 과정에서 형성되는 바다의 영향은 라가불린 특유의 묵직하고 깊은 피트 캐릭터를 완성하는 중요한 요소로 작용합니다.

라가불린은 전통적인 생산 방식을 고수하는 증류소로, 느린 증류(slow distillation)와 긴 발효 시간을 통해 두텁고 오일리한 질감의 원액을 만들어냅니다.

이러한 방식은 라가불린 위스키의 무게감 있는 바디와 깊은 풍미 구조의 핵심적인 기반이 됩니다.

라가불린 위스키의 가장 큰 특징은 강렬하면서도 정제된 피트 스모크입니다.

타르, 스모크, 해조류, 요오드와 같은 강한 피트 노트 위에, 장기 숙성을 통해 드러나는 달콤한 몰트 단맛과 드라이한 오크 풍미가 균형을 이루며 깊이 있는 복합미로 발전합니다.

오랜 역사와 독보적인 피트 스타일을 바탕으로 라가불린은

아일라 피트 위스키의 기준점이자 장기 숙성 피트 몰트의 정수로 전 세계 애호가와 컬렉터들에게 확고한 평가를 받고 있습니다.

향 (Nose)

강렬한 아일라 피트 스모크가 전면에 나타나며, 뒤이어 꼬냑 캐스크에서 기인한 건포도, 말린 살구, 오렌지 껍질의 농밀한 과실 향이 더해집니다. 바닐라, 카라멜라이즈드 슈거, 은은한 가죽과 오크 스파이스가 복합적으로 전개됩니다.

맛 (Palate)

묵직하고 에너지감 있는 질감. 짙은 피트 스모크와 달콤한 브랜디 풍미가 동시에 입안을 채우며, 중반부로 갈수록 다크 프루트, 토피, 시나몬과 같은 스파이스 노트가 드러납니다. 꼬냑 캐스크 특유의 유려한 단맛이 피트의 강도를 부드럽게 감싸 균형을 이룹니다.

피니시 (Finish)

길고 따뜻한 여운. 스모크, 말린 과일, 오크, 약간의 후추감이 천천히 이어지며, 꼬냑 캐스크에서 비롯된 깊고 성숙한 브랜디 터치가 마지막까지 남습니다.

제품 가격: 약 44만 9천원 (환율에 따라 변동)