증류소: 비공개(Port Askaig, 아일라 지역 원액)
카테고리: 싱글몰트
원산지: 스코틀랜드
지역: 아일라(Islay)
숙성연도: 2014년 증류 / 2025년 병입
숙성년수: 10년 숙성
캐스크 타입: 토스티드 배럴 (#1033)
알코올 함량: 57.8%
피트유무: 헤빌리 피트 (Heavily Peated)
비냉각여과 / 무착색
병입사: Elixir Distillers (for Kirsch Import, Germany)
Tasting Notes
향 (Nose)
강렬한 아일라 피트 스모크가 첫 인상부터 지배합니다.
바다 소금, 젖은 이끼, 숯불에 구운 베이컨의 향이 어우러지며,
그 뒤로 바닐라, 구운 코코넛, 토스티드 오크의 달콤한 터치가 피어오릅니다.
약간의 시트러스 제스트와 바닷가의 젖은 돌 향이 더해져 복합적인 아일라 해안의 풍미를 완성합니다.
맛 (Palate)
입안에서는 강렬하고 오일리한 질감이 느껴집니다.
스모크와 미네랄, 짭조름한 해풍이 중심을 잡고,
구운 사과, 꿀, 그리고 카라멜화된 설탕이 달콤함을 더합니다.
중반부에는 토스트된 오크에서 오는 깊은 탄향과 함께
검은 후추, 시나몬, 그리고 바닐라 빈의 따뜻한 뉘앙스가 조화를 이룹니다.
57.8% 캐스크 스트렝스의 힘이 느껴지지만 구조감이 탄탄하고 밸런스가 우수합니다.
피니시 (Finish)
길고 드라이하며, 피트 스모크와 바다의 염기, 오크 스파이스가 오래 남습니다.
마지막에는 코코아 파우더, 재, 그리고 약간의 시트러스 잔향이 은은하게 이어집니다.
토스티드 배럴 숙성 특유의 따뜻한 오크 달콤함이 여운을 부드럽게 마무리합니다.
제품 요약
Port Askaig 2014/2025 “Toasted Barrel #1033”은
Elixir Distillers가 아일라 섬의 원액으로 선보인 싱글 캐스크 위스키로,
독일 Kirsch Import를 위해 병입된 한정판입니다.
토스티드 배럴 숙성에서 오는 오크의 달콤함과
아일라 피트의 스모키한 캐릭터가 정교하게 조화를 이루며,
짙은 해풍, 재향, 바닐라, 그리고 꿀의 부드러움이 인상적인 완성도 높은 보틀입니다.
10년의 숙성에도 불구하고 놀라운 깊이와 밸런스를 보여주며,
아일라 헤비 피트의 정수를 느낄 수 있는 캐스크 스트렝스 싱글몰트입니다.
제품가격 및 확인사항
제품가격: 약 245,000원 (세금 및 배송비 포함)
배송비, 세금(관세/주세/교육세/부가세) 모두 포함된 금액입니다.
한국 수입통관 시 세금 납부 요청을 받더라도 직접 납부하지 마시고
술장 고객센터로 연락해주시기 바랍니다.
배송기간: 영업일 기준 최대 7일 (예약 보틀은 별도 일정 안내)
증류소 정보 – Port Askaig (Islay, Scotland)
Port Askaig는 스코틀랜드 아일라(Islay) 섬의 북동쪽 항구 마을 이름으로,
Elixir Distillers가 ‘아일라 블렌디드 혹은 싱글 오리진 몰트’ 형태로 출시하는 브랜드입니다.
병입 원액은 공식적으로 공개되지 않았지만, 대부분 Caol Ila 또는 Bunnahabhain 원액으로 알려져 있습니다.
주요 특징:
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설립: 브랜드 런칭 2009년
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위치: 아일라 북동부 (Caol Ila 인근 원액 사용 추정)
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병입사: Elixir Distillers (London, UK)
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스타일: 헤비 피트, 솔티, 미네랄, 시트러스
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캐릭터: 강한 스모크, 해풍, 그리고 밝은 오크의 조화
