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Suljang

[특가] 아도스 - 쿨일라 9년 숙성, 55.6%

[특가] 아도스 - 쿨일라 9년 숙성, 55.6%

정가 €189,00 EUR
정가 할인가 €189,00 EUR
할인 품절

A Dream of Scotland Demons & Ghosts, Caol Ila Aged 9 years, 55.60%
Bottled: 2024, Bourbon & French Redwine Finish 
Number of bottles: 326, 700ml

이 쿨일라 9년 숙성 위스키의 주요 특징은, 보르도 및 프렌치 레드와인 캐스크에서 마무리 숙성된 점입니다.
이로 인해 강렬한 스모키 피트 향과 부드러운 바닐라, 그리고 레드와인의 달콤한 과일 향이 조화를 이루는 복합적인 아로마를 느낄 수 있습니다. 맛에서도 스모크와 와인의 달콤함이 독특한 조화를 이루며, 긴 피니쉬에서는 스모크와 달콤함이 오래도록 지속되는 점이 이 위스키의 매력입니다.

증류소 : 쿨일라
브랜드 : 쿨일라
피트 위스키
카테고리 : 싱글몰트
원산지 : 스코틀랜드
지역 : 아일라
알코올 함량 : 55.60%
버번 & 프렌치 레드와인 캐스크 피니쉬
숙성년수 : 9년 숙성 
냉각여과 및 착색을 하지않은 위스키입니다.
생산량 : 326병
 

테이스팅 노트

향 (Nose)

  • 첫 향은 Caol Ila 특유의 짙은 피트 스모크가 코를 사로잡으며, 뒤이어 레몬 제스트바닐라 크림의 상쾌하고 부드러운 아로마가 이어집니다.
  • 프렌치 레드 와인 캐스크의 영향으로 체리, 딸기 같은 붉은 과일의 달콤하고 풍부한 향이 추가되며, 허브티가죽의 미묘한 노트가 복합성을 더합니다.
  • 은은한 짭짤한 해풍재가 남은 장작불의 스모키한 느낌이 조화를 이룹니다.

맛 (Palate)

  • 첫 맛에서는 꿀에 절인 자몽구운 바나나 같은 달콤한 과일 맛이 부드럽게 퍼집니다.
  • 중간에는 버번 캐스크의 바닐라토피, 그리고 프렌치 레드 와인 캐스크 피니쉬에서 오는 다크 초콜릿건포도의 복합적인 풍미가 입안을 가득 채웁니다.
  • 피트 스모크와 블랙 페퍼의 강렬한 스파이스가 균형감을 더하며, 허브 느낌이 끝맛을 풍부하게 만듭니다.
피니쉬 (Finish)
  • 중간에서 긴 피니쉬로, 스모키 피트와 붉은 과일의 달콤한 여운이 입안에 오래 남습니다.
  • 마지막에는 짭짤한 미네랄 느낌과 함께 구운 견과류은은한 오크 우드의 잔향이 남아 매력적인 마무리를 제공합니다.
 
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Caol Ila 증류소
 스코틀랜드의 Islay 섬에 위치한 유명한 위스키 증류소입니다. 1846년에 설립된 이 증류소는 Islay 위스키의 전형적인 특징인 피트향과 짭짤한 맛을 지니고 있습니다. 그러나 다른 Islay 위스키에 비해 피트향이 은은한 편입니다. Caol Ila는 주로 자체적인 싱글 몰트 위스키를 생산하기보다는 조니워커 같은 블렌디드 위스키에 원액을 공급해왔습니다. 특히 조니워커 그린라벨의 키몰트 중 하나로 사용됩니다. 최근에는 싱글 몰트 위스키로도 인기를 끌고 있으며, 다양한 라인업을 통해 소비자들에게 다가가고 있습니다. 증류소 투어는 위스키 초보자들도 쉽게 이해할 수 있도록 체계적으로 진행되며, 위스키 제조 과정과 역사에 대한 상세한 설명을 제공합니다. 바닷가에 위치한 아름다운 경관도 Caol Ila 증류소의 매력 중 하나입니다.



A Dream of Scotland 
독일의 독립병입회사인 브륄러 위스키하우스(Bruhler Whiskyhaus)에서 병입한 싱글몰트 위스키 시리즈입니다. 이 위스키는 스코틀랜드에서 증류된 원액을 사용하지만, 스코틀랜드에서 병입되지 않았기 때문에 스카치 위스키로 분류되지 않습니다. 특히, A Dream of Scotland 17년 시가몰트 4(Cigar Malt IV)는 17년 동안 숙성된 싱글몰트 위스키로, 54.3%의 도수를 가지고 있습니다. 이 위스키는 1st Fill Oloroso & PX Sherry Cask에서 숙성되어, 달콤한 맛과 향이 특징입니다. 시가와 함께 즐기기에 적합한 위스키로, 직관적인 달콤함과 가벼운 바디감을 제공합니다. 이 시리즈는 다양한 증류소에서 생산된 원액을 사용하며, 각 병입마다 독특한 맛과 향을 자랑합니다. A Dream of Scotland 시리즈는 스코틀랜드뿐만 아니라 영국 웨일스, 아일랜드, 호주 등 다양한 지역의 원액을 사용하여 병입됩니다.


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