빔버 아몬틸라도 셰리캐스크 57.8%

증류소: 빔버 (Bimber Distillery)

카테고리: 싱글몰트
원산지: 영국
지역: 런던
숙성년수: 비공개 (약 6–7년 추정)
캐스크 타입: 아몬티야도 셰리 캐스크 (#537/37)
알코올 함량: 57.8%
피트유무: 논피트
비냉각여과 / 무착색
병입 한정: “Shoulder of Giants” 시리즈 – Hannah 에디션

Tasting Notes

향 (Nose)

고소하고 드라이한 아몬티야도 셰리의 개성이 뚜렷합니다.
볶은 아몬드, 호두, 말린 오렌지 껍질, 허니 토피, 그리고 다크 카라멜의 향이 풍부하게 퍼집니다.
뒤이어 느껴지는 담배잎, 가죽, 그리고 미묘한 소금 카라멜의 터치가
위스키의 성숙함을 더합니다.

맛 (Palate)

첫맛은 드라이 셰리 특유의 너티함이 강하게 밀려오며,
다크 초콜릿, 구운 헤이즐넛, 말린 체리, 에스프레소의 복합미가 조화를 이룹니다.
중반부에는 오렌지 마멀레이드, 시나몬, 그리고 약간의 허브향이 더해져
짙고 단단한 구조감을 형성합니다.
57.8%의 높은 도수임에도 매끄럽고 따뜻하게 이어지는 질감이 인상적입니다.

피니시 (Finish)

긴 여운 속에 견과류, 다크 카카오, 그리고 가죽과 오크의 탄향이 남습니다.
시간이 지나면 미묘한 염분감과 시트러스 제스트가 어우러지며
드라이하고 고급스러운 마무리를 선사합니다.

제품 요약

Bimber Amontillado Sherry Cask #537/37 “Hannah”는
런던의 크래프트 싱글몰트 증류소 Bimber Distillery가
‘Shoulder of Giants’ 시리즈로 선보인 한정판입니다.
아몬티야도 셰리 캐스크의 복합적인 너티함과 런던 몰트 특유의 밀도 있는 질감이 어우러져
짙고 따뜻한 셰리 위스키의 정수를 보여줍니다.

핸드메이드 증류, 직접 발효, 직접 캐스크 선택 
진짜 사람의 손에서 만들어진 위스키.
그 철학이 잔 안에 고스란히 담겨 있습니다.

제품가격 및 확인사항

제품가격: 약 335,000원 (세금 및 배송비 포함)

배송비, 세금(관세/주세/교육세/부가세) 모두 포함된 금액입니다.
한국 수입통관 시 세금 납부 요청을 받더라도 직접 납부하지 마시고
술장 고객센터로 연락해주시기 바랍니다.

배송기간: 영업일 기준 최대 7일 (예약 또는 프로모션 상품은 별도 일정 고지)

증류소 정보 – Bimber Distillery (London, UK)

2016년 런던 웨스트 액턴(West Acton)에 설립된
소규모 크래프트 싱글몰트 증류소 Bimber Distillery는
핸드메이드 철학과 정직한 생산 방식을 고수합니다.

모든 공정은 수작업으로 진행되며,
직접 발효(7일 이상), 직접 증류, 전통 구리 포트스틸 2기를 통해
진하고 복합적인 질감을 구현합니다.

주요 특징:

• 설립: 2016년

• 위치: 런던, 영국

• 생산방식: 직접 발효, 직접 증류

• 캐스크: 버번, 셰리, 포트, 피노누아, 아몬티야도 등

• 스타일: 두텁고 너티하며, 진한 질감 중심의 싱글몰트

Bimber는 현대 런던 위스키의 상징으로,
소량 생산과 완벽한 캐스크 셀렉션을 통해
세계적인 컬렉터들의 사랑을 받고 있습니다.