에드라두어 12cs 배치5, 59%

특징 및 추천 포인트

• 올로로소 셰리 캐스크 숙성 – 스페인산 올로로소 셰리 버트에서 12년간 숙성되어 깊고 풍부한 셰리 캐릭터를 자랑합니다.
• 캐스크 스트렝스 59.0% – 정제되지 않은 강렬한 풍미와 깊은 바디감을 그대로 유지한 캐스크 스트렝스 위스키.
• 에드라도 증류소의 대표적인 셰리 폭탄 – 에드라두어 특유의 전통적인 생산 방식과 셰리캐스크 숙성의 완벽한 조화.
• 건과일과 다크 초콜릿의 균형 – 무화과, 대추, 건포도의 달콤함과 다크 초콜릿, 에스프레소의 씁쓸함이 조화를 이룸.
• 깊고 긴 피니시 – 강렬한 오크 스파이스와 견과류, 가죽 향이 오래 지속되며, 시간이 지날수록 부드러운 단맛과 함께 마무리됩니다.

테이스팅 노트

노즈 (Nose)

짙은 셰리 와인의 영향이 강하게 느껴지며, 말린 과일(건포도, 무화과, 대추)의 달콤함과 함께 초콜릿, 커피, 그리고 오크 스파이스가 조화를 이룹니다. 약간의 가죽 향과 견과류(구운 아몬드, 헤이즐넛)도 감지되며, 깊고 풍부한 아로마가 돋보입니다.

팔레트 (Palate)

첫 모금에서 강렬한 셰리의 영향이 입안을 가득 채워줍니다. 다크 초콜릿과 카라멜화된 설탕이 조화를 이루며, 계피, 정향, 육두구 같은 스파이스 노트가 뒤따라옵니다. 잘 익은 체리와 블랙베리 같은 베리류의 달콤함과 살짝 스모키한 오크의 풍미가 균형을 맞춰주고, 높은 알코올 도수 덕분에 강렬한 맛이 오래 지속되며, 깊고 복합적인 맛을 선사합니다. 

피니시 (Finish)

매우 긴 피니시로, 다크 초콜릿과 건과일의 풍미가 남아 있으며, 오크 스파이스와 함께 은은한 가죽과 에스프레소의 쓴맛이 따라옵니다. 시간이 지날수록 달콤한 셰리와 약간의 스모키함이 서서히 사라지면서 부드러운 마무리를 느끼게 해줍니다.