시그나토리 - 벤리악 2015/2026 11년 숙성, 퍼스트 필 아몬티야도 셰리 혹스헤드, 58.4%
“엑스 버번 캐스크가 더한 우아한 열대 과일과 카라멜, 바닐라의 풍미”
빔버 엑스 버번 캐스크 #413 '숄더스 오브 자이언츠 - 요한'은 영국 런던의 빔버 증류소(Bimber Distillery)에서 선보이는 독일 한정 싱글 캐스크 싱글몰트 위스키입니다. 역사적인 거장들에게 헌정하는 'Shoulders of Giants' 시리즈의 일환으로 작곡가 요한 제바스티안 바흐(Johann - The Composer)에게 헌정되었으며, 2026년 3월에 엄선된 단 하나의 엑스 버번 캐스크(Cask #413)에서 병입되었습니다.
향에서는 파인애플과 망고의 익소틱한 열대 과일 향과 황금빛 꿀의 달콤함이 먼저 펼쳐집니다. 이어 크리미한 카라멜과 바닐라, 은은한 오크 스파이스가 디저트를 연상시키는 깊이를 더하고, 빔버 특유의 고소하고 밀도 높은 몰티함이 균형을 이룹니다. 뒤로는 시트러스와 은은한 페퍼 스파이스가 우아한 런던 크래프트 위스키의 풍경을 선명하게 그려냅니다.
56.9%의 강력한 캐스크 스트렝스로 병입되었으며, 비냉각여과와 무착색을 통해 빔버 원액 고유의 오일리하고 묵직한 질감과 버번 캐스크의 섬세한 풍미를 그대로 담아냈습니다. 전 세계 단 262병만 생산된 희소성이 높은 독점 한정 릴리즈로, 화사한 열대 과실미와 카라멜, 바닐라, 오크 스파이스가 뛰어난 균형을 이루는 특별한 보틀입니다.
증류소, 빔버 (Bimber)
카테고리, 싱글몰트 잉글리시 위스키
원산지, 잉글랜드
지역, 런던 (London)
숙성연도, 2026년 3월 병입
숙성년수, NAS (숙성 연도 미표기)
숙성 캐스크 타입, 엑스 버번 캐스크 (Ex-Bourbon Cask)
생산 수량, 한정 수량 생산 (262병 한정 단일 캐스크)
알코올 함량, 56.9% (Cask Strength)
피트유무, 논피트 (Unpeated)
필터링 및 착색 유무, 비냉각여과 / 무착색 병입
병입사, 오피셜 병입 (Original Bottling)
패키지, 전용 아트워크 튜브 케이스 포함
빔버(Bimber Distillery) 증류소
빔버 증류소는 영국 런던 서부에 위치한, 전통적인 크래프트 방식을 고수하며 세계적인 주목을 받고 있는 수제 싱글몰트 위스키 증류소입니다. 폴란드 출신의 증류 장인들이 설립하여, 100% 잉글랜드산 단일 농장 보리만을 사용하여 클래식하고 정교한 위스키를 만들어내고 있습니다.
특히 빔버는 전통적인 직화 방식의 소형 단식 증류기와 직접 제작한 전통 목재 발효조(Floor Maltings & Wooden Washbacks)를 사용하여 특유의 오일리하고 밀도 높은 질감을 구현합니다. 이러한 전통 수공예 정신과 고급 와인 및 포트, 셰리 캐스크를 활용한 세심한 숙성 과정은 프리미엄 크래프트 위스키의 새로운 기준을 제시하며 애호가들에게 열렬한 환호를 받고 있습니다.
향(Nose): 이국적인 파인애플과 망고의 화려한 열대 과일 향이 황금빛 꿀의 달콤함과 부드럽게 어우러집니다. 그 뒤를 이어 고소한 몰트의 아로마가 잔 전체를 은은하고 세련되게 받쳐줍니다.
맛(Palate): 크리미한 카라멜과 부드러운 바닐라의 다채로운 조화 위에 상큼하고 생동감 넘치는 시트러스 힌트가 피어오릅니다. 알싸한 정교한 백후추의 스파이스가 더해져 56.9%의 구조감 있는 강렬함과 미각을 균형 있게 다잡아줍니다.
피니시(Finish): 쌉싸름하면서도 우아한 오크의 풍미와 길게 이어지는 바닐라의 달콤함이 남습니다. 여기에 상쾌한 시트러스의 잔향이 마무리를 생동감 넘치게 장식합니다.
제품 가격: 약 29만원 (환율에 따라 변동)
세금(관세·주세·교육세·부가세) 및 한국까지의 국제배송비가 모두 포함된 최종 금액입니다.
통관 과정에서 세금 납부 요청 문자를 받으실 경우 직접 납부하지 마시고 술장 고객센터로 반드시 연락해 주시기 바랍니다.
배송기간: 영업일 기준 최대 7일 (예약 보틀의 경우 별도 일정 안내)