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Suljang

[100ml] 스페이사이드 크리스마스 몰트 32년 숙성, 47.6%

[100ml] 스페이사이드 크리스마스 몰트 32년 숙성, 47.6%

€115,00 EUR
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할인 품절

증류소: 글렌파클라스
브랜드: 더 파인 아트오브 위스키 / 아도스
카테고리: 싱글몰트 
원산지: 스코틀랜드 
지역: 스페이사이드
피트 강도: 논피트 위스키
숙성년수: 32년 숙성 
캐스크 타입: 리필 포트 바리끄 캐스크
알코올 함량: 47.6% 
용량: 100ml
생산량: 236병
냉각여과 및 착색을 하지않은 위스키입니다.

테이스팅 노트

향 (Aroma)

32년간 숙성된 리필 포트 배릭 캐스크의 특징이 뚜렷하게 드러나는 복합적이고 매혹적인 향이 인상적입니다.

  • 풍부한 건포도와 무화과의 달콤한 과일 향.
  • 은은하게 스며드는 붉은 와인의 과즙감과 달콤한 향신료.
  • 가벼운 시나몬과 정향의 따뜻한 향신료와 함께, 다크 초콜릿과 캐러멜의 깊은 향이 조화롭게 어우러집니다.
  • 마른 나무와 약간의 가죽 향이 은은하게 마무리됩니다.

맛 (Palate)

입안 가득히 퍼지는 크리미하고 복합적인 풍미가 돋보입니다.

  • 잘 익은 자두, 체리, 건포도 같은 건과일의 풍미가 첫맛을 장식합니다.
  • 달콤한 꿀과 바닐라의 부드러움과 함께 붉은 포도주의 풍미가 섬세하게 느껴집니다.
  • 견과류와 포트 와인 캐스크에서 비롯된 오크의 깊은 맛이 밸런스를 더해줍니다.
  • 약간의 스파이시함과 초콜릿의 쌉싸름함이 뒤를 따릅니다.

피니쉬 (Finish)

중후하고 우아한 피니쉬가 길게 이어집니다.

  • 포트 와인의 달콤한 여운과 함께, 다크 초콜릿의 쌉싸름한 맛이 입안을 감쌉니다.
  • 은은하게 지속되는 오크의 나무 향과 향신료의 따뜻함이 여운을 더해줍니다.
  • 부드럽고 깔끔한 마무리로, 포트 캐스크 특유의 과일과 오크 향이 오래 남습니다.

 

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Caol Ila 증류소
 스코틀랜드의 Islay 섬에 위치한 유명한 위스키 증류소입니다. 1846년에 설립된 이 증류소는 Islay 위스키의 전형적인 특징인 피트향과 짭짤한 맛을 지니고 있습니다. 그러나 다른 Islay 위스키에 비해 피트향이 은은한 편입니다. Caol Ila는 주로 자체적인 싱글 몰트 위스키를 생산하기보다는 조니워커 같은 블렌디드 위스키에 원액을 공급해왔습니다. 특히 조니워커 그린라벨의 키몰트 중 하나로 사용됩니다. 최근에는 싱글 몰트 위스키로도 인기를 끌고 있으며, 다양한 라인업을 통해 소비자들에게 다가가고 있습니다. 증류소 투어는 위스키 초보자들도 쉽게 이해할 수 있도록 체계적으로 진행되며, 위스키 제조 과정과 역사에 대한 상세한 설명을 제공합니다. 바닷가에 위치한 아름다운 경관도 Caol Ila 증류소의 매력 중 하나입니다.



A Dream of Scotland 
독일의 독립병입회사인 브륄러 위스키하우스(Bruhler Whiskyhaus)에서 병입한 싱글몰트 위스키 시리즈입니다. 이 위스키는 스코틀랜드에서 증류된 원액을 사용하지만, 스코틀랜드에서 병입되지 않았기 때문에 스카치 위스키로 분류되지 않습니다. 특히, A Dream of Scotland 17년 시가몰트 4(Cigar Malt IV)는 17년 동안 숙성된 싱글몰트 위스키로, 54.3%의 도수를 가지고 있습니다. 이 위스키는 1st Fill Oloroso & PX Sherry Cask에서 숙성되어, 달콤한 맛과 향이 특징입니다. 시가와 함께 즐기기에 적합한 위스키로, 직관적인 달콤함과 가벼운 바디감을 제공합니다. 이 시리즈는 다양한 증류소에서 생산된 원액을 사용하며, 각 병입마다 독특한 맛과 향을 자랑합니다. A Dream of Scotland 시리즈는 스코틀랜드뿐만 아니라 영국 웨일스, 아일랜드, 호주 등 다양한 지역의 원액을 사용하여 병입됩니다.


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