글렌파클라스 패밀리캐스크 2009 빈티지, 61.5%

카테고리: 싱글 몰트 (Single Malt)

증류소: 글렌파클라스 (Glenfarclas)

보틀링 시리즈: The Family Casks (Release S24)

빈티지: 2009, 병입일: 2024년 8월 1일

표기 숙성 연수: 14년

캐스크 타입: 셰리 벗 (Sherry Butt)

캐스크 번호: 1117

총 병 수량: 627병

알코올 도수: 61.5% ABV

용량: 700ml

테이스팅 노트

노즈 (Nose)

강렬한 셰리 캐스크의 영향이 돋보이며, 잘 익은 건포도, 무화과, 대추와 같은 건과일의 깊고 진한 단맛이 중심을 이룹니다. 다크 초콜릿과 에스프레소의 은은한 쌉싸름함이 조화를 이루며, 오크 숙성에서 비롯된 시나몬, 정향, 넛맥 같은 따뜻한 향신료 노트가 부드럽게 퍼집니다. 시간이 지나면서 가죽, 호두, 마른 담배잎의 풍미가 더해지며, 클래식한 셰리 숙성 위스키의 매력을 한층 더 깊이 느낄 수 있습니다.

팔레트 (Palate)

첫모금부터 높은 도수(61.5%)의 강렬함과 함께, 풍부한 셰리 와인의 달콤함이 입안을 가득 채웁니다. 다크 초콜릿, 토피, 카라멜화된 견과류의 고소한 풍미가 조화를 이루며, 이어서 체리 리큐어, 오렌지 마멀레이드 같은 잘 익은 과일의 농축된 맛이 올라옵니다. 오크 숙성에서 기인한 블랙 페퍼, 시나몬, 바닐라의 스파이시한 터치가 더해지며, 높은 도수에도 불구하고 질감은 부드럽고 크리미합니다. 셰리 캐스크 특유의 깊이 있는 풍미가 마지막까지 이어집니다.

피니시 (Finish)

길고 풍부한 피니시를 자랑하며, 셰리 와인의 달콤함과 다크 초콜릿의 진한 풍미가 오크의 스파이시함과 어우러져 오래도록 지속됩니다. 마무리에는 가죽, 담배 잎, 견과류의 고소한 뉘앙스가 부드럽게 남으며, 은은한 스모키함이 조용히 자리합니다. 시간이 지날수록 구운 에스프레소, 블랙 체리, 그리고 약간의 허브 노트가 천천히 피어나며, 마지막까지 깊고 조화로운 여운을 선사합니다.

Glenfarclas 증류소

Glenfarclas는 스코틀랜드 하이랜드 지역의 아름다운 스페이사이드(Speyside) 계곡에 위치한 전통 깊은 위스키 증류소입니다. 1836년에 설립된 이 증류소는 6대에 걸쳐 가족 소유로 운영되고 있으며, 전통과 혁신이 조화를 이루는 독창적인 위스키를 생산해왔습니다.

Glenfarclas는 셰리 캐스크 숙성으로 유명하며, 풍부하고 복합적인 과일 향과 부드러운 질감이 특징인 클래식 스페이사이드 스타일의 싱글 몰트를 제공합니다. 특히 Family Cask 시리즈는 다양한 빈티지를 통해 소비자들에게 독특한 숙성의 매력을 선사하며, 전 세계 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.

이 증류소는 자체적인 싱글 몰트 위스키 생산에 전념하며, Glenfarclas의 싱글 몰트는 전통적인 직화 증류 방식(Direct Fire Stills)을 통해 생산되어, 다른 위스키와는 차별화된 독특한 풍미를 자랑합니다.

Glenfarclas 증류소 투어는 위스키 제조 과정에 대한 상세한 설명과 함께 셰리 캐스크가 숙성 중인 웅장한 창고를 둘러볼 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. 스코틀랜드 고원의 평화롭고 아름다운 풍경 속에서, Glenfarclas 위스키의 역사와 정수를 느껴볼 수 있습니다.

Glenfarclas는 전통과 품질에 대한 변함없는 열정으로 스코틀랜드 위스키의 정수를 경험하고자 하는 모든 애호가들에게 완벽한 선택입니다.