킬커란 8cs 버번 캐스크 2026 릴리즈, 57.7%

Kilkerran (Mitchell's Glengyle Distillery)

킬커란(Kilkerran)은 스코틀랜드 캠벨타운(Campbeltown) 지역에 위치한 미첼스 글렌가일(Mitchell's Glengyle) 증류소에서 생산하는 싱글 몰트 위스키 브랜드입니다. 2004년, 스프링뱅크(Springbank) 증류소를 소유한 미첼 가문에 의해 글렌가일 증류소가 75년 만에 재가동되면서 탄생했습니다. (기존 '글렌가일'이라는 상표권을 타사가 소유하고 있어, 캠벨타운의 옛 지명에서 유래한 '킬커란'이라는 이름으로 출시되고 있습니다.)

킬커란은 한때 '위스키의 수도'라 불렸던 캠벨타운 위스키의 명맥을 잇는 핵심 증류소로, 스프링뱅크의 자매 증류소답게 극도로 전통적이고 수제작을 고집하는 생산 방식을 고수합니다. 스프링뱅크의 플로어 몰팅(Floor maltings) 시설에서 생산된 맥아를 공유하며, 효율성보다는 품질을 우선시하여 냉각 여과나 인위적인 색소 첨가를 일절 하지 않습니다.

킬커란 위스키의 가장 큰 특징은 왁시한 질감, 은은하게 피어오르는 피트 스모크, 그리고 바다 안개와 같은 짭조름한 미네랄리티가 어우러진 특유의 '캠벨타운 펑크(Campbeltown Funk)'입니다.
스프링뱅크보다 피트 처리량이 적어(약피트) 몰트 본연의 달콤함과 캐스크의 풍미가 조금 더 직관적으로 느껴지며, 특히 매년 발매되는 8년 숙성의 캐스크 스트렝스(CS) 시리즈는 킬커란 원액의 강렬하면서도 완성도 높은 캐릭터를 날것 그대로 느낄 수 있어 발매와 동시에 품절을 빚는 인기 라인업입니다.

향 (Nose)

붉버터스카치와 커스터드 크림의 달콤하고 진한 향이 먼저 코끝을 맴돌며, 애플 버터와 스펀지 케이크, 그리고 달콤하게 졸인 배(Poached pear)의 아로마가 겹겹이 펼쳐집니다. 끄트머리에 약간의 감칠맛(백된장 뉘앙스)이 복합미를 더해줍니다.

맛 (Palate)

쇼트브레드 크러스트와 부드러운 캐러멜 초콜릿의 아주 크리미하고 묵직한 질감이 입안을 채웁니다. 뒤이어 구스베리와 청포도의 화사한 과실미가 터지며, 서서히 시가 박스(Cigar box)에서 뿜어져 나오는 은은한 스모크와 백단향(Sandalwood)의 스파이스가 복합적으로 전개됩니다.

피니시 (Finish)

높은 도수임에도 목 넘김 후 기분 좋은 자극을 남기며, 녹후추(Green peppercorn)의 알싸함과 허니듀 멜론의 달콤한 과즙 향이 맴돕니다. 마지막에는 캠벨타운 특유의 짭조름함과 모닥불 재(Ash)를 연상시키는 부드러운 스모크가 길고 인상적인 여운을 장식합니다.

제품 가격: 약 19만 9천원 (환율에 따라 변동)