더 옥타브 - 켐벨타운 2014/2026 11년숙성, 54.2%

캠벨타운 블렌디드 몰트 & 던컨 테일러 (Campbeltown Blended Malt & Duncan Taylor)
한때 스코틀랜드 위스키의 수도라 불렸던 캠벨타운(Campbeltown)은 현재 단 3개의 증류소(스프링뱅크, 글렌스코시아, 글렌가일)만이 남아있는 작지만 강력한 위스키 산지입니다. 이 지역의 위스키는 독특한 짠맛(Briny)과 오일함, 그리고 은은한 과일 향이 복합적으로 어우러져 위스키 애호가들 사이에서 컬트적인 인기를 누리고 있습니다. 본 제품은 이 귀한 캠벨타운 지역의 몰트 원액들을 블렌딩하여 만들어졌습니다.

스코틀랜드의 저명한 독립병입사인 던컨 테일러(Duncan Taylor)는 자신들의 시그니처인 '디 옥타브(The Octave)' 시리즈를 통해 이 캠벨타운 블렌드에 마법을 부렸습니다. 일반 오크통의 1/8 크기인 약 50리터 용량의 옥타브 캐스크는 원액과 나무의 접촉 면적을 극대화합니다. 던컨 테일러는 이 작은 오크통 중에서도 가장 달콤하고 진한 풍미를 내는 스페인산 페드로 히메네스(PX) 셰리 캐스크를 선택했습니다. 이 피니시 과정을 통해 11년 숙성 원액은 짧은 시간 안에 짙은 붉은빛의 테라코타 색상을 띠게 되었고, 캠벨타운의 짭짤한 바디감 위에 압도적인 과일의 단맛과 복합성을 덧입게 되었습니다.

향 (Nose)
글라스에 따르는 순간, 말린 과일의 달콤하고 따뜻한 향이 공간을 가득 채웁니다. 부드러운 카라멜과 바닐라의 포근한 아로마가 은은하게 코끝을 맴돕니다.

맛 (Palate)
54.2%의 도수임에도 놀랍도록 크리미하고 부드러운 질감이 입안을 코팅합니다. 페드로 히메네스 캐스크 특유의 진한 자두 향과 달콤한 건포도의 풍미가 폭발적으로 밀려오며, 캠벨타운 특유의 풍부한 구조감이 이를 단단하게 받쳐줍니다.

피니시 (Finish)
매우 길고 깊은 여운을 남깁니다. 입안 가득 머무는 말린 과일의 진한 달콤함이 천천히 사그라들며 완벽한 마무리를 선사합니다.

제품 가격: 약 27만원 (환율에 따라 변동)