스프링뱅크 팔로코르타도 10년숙성, 55%, 2023년 에디션

스프링뱅크(Springbank Distillery) 증류소

스프링뱅크 증류소는 스코틀랜드의 캠벨타운 지역에 위치한 전통 있는 증류소입니다. 1828년에 설립된 이 증류소는 현재까지도 가족 경영을 완고하게 유지하고 있으며, 스코틀랜드에서 보리의 몰팅부터 병입에 이르기까지 전체 생산 공정의 100%를 자체적으로 수행하는 유일한 증류소로 명성이 높습니다. 스프링뱅크는 독특한 2.5회 증류 과정을 통해 복합적이고 풀바디한 위스키를 생산합니다.

이 증류소는 가볍게 이탄을 사용한 보리를 사용하여 독특한 풍미를 만들어내며, 주력 제품으로는 10년, 12년, 15년, 18년, 21년 숙성된 위스키가 있습니다. 캠벨타운 지역은 한때 30개 이상의 증류소가 운영되던 위스키의 중심지였으나, 현재는 스프링뱅크를 포함한 몇몇 증류소만이 남아 역사적인 명맥을 이어가고 있습니다. 스프링뱅크는 이 지역의 전통과 특성을 고스란히 유지하며, 오일리하고 풍부한 바디감, 그리고 밀도 있는 과실의 풍미를 지닌 위스키를 생산하여 전 세계 위스키 애호가들에게 최고의 찬사를 받고 있습니다.

향(Nose): 신선한 과일과 화사한 꽃의 향이 조화롭게 어우러지며, 팔로 코르타도 셰리 와인 통의 영향으로 인해 특유의 고소한 풍미가 코끝을 부드럽게 자극합니다.

맛(Palate): 팔로 코르타도 셰리 와인 통에서 10년간 숙성되어 완성된 부드럽고 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 셰리 오크 통이 지닌 달콤하고 풍부한 특징이 입안 가득 완벽하게 전해지며, 위스키 고유의 볼륨감을 잃지 않으면서도 기분 좋은 타격감과 부드러움을 동시에 선사합니다.

피니시(Finish): 특유의 달콤한 셰리 향과 함께 스프링뱅크 특유의 은은하고 미묘한 피트(Peat) 향이 정교하게 어우러지며, 길고 우아한 여운과 함께 고급스러운 풍미의 정점을 만들어냅니다.

제품가격: 약 1,650,000원 (세금 및 배송비 포함)