로얄 브라클라 2011/2026 15년 코노서스 초이스, 56.5%

로얄 브라클라(Royal Brackla Distillery) 증류소

로얄 브라클라 증류소는 1812년 윌리엄 프레이저 대위에 의해 스코틀랜드 하이랜드 북동부 너언 인근의 코더 성 영지에 설립된 유서 깊은 싱글몰트 위스키 증류소입니다. 1835년 영국 국왕 윌리엄 4세로부터 스코틀랜드 증류소 역사상 최초로 왕실 조달 허가증(로얄 워런트)을 하사받았으며, 이때 증류소 이름에 '로얄(Royal)'이라는 칭호를 공식적으로 사용하게 된 역사적인 의미를 지니고 있습니다. 이는 '왕의 위스키'라는 찬사와 함께 200년이 넘는 세월 동안 독보적인 헤리티지를 자랑해 왔습니다.

로얄 브라클라는 전통적으로 긴 발효 시간과 구리 단식 증류기의 높은 환류 과정을 통해 맑고 정갈하면서도 섬세하고 화사한 과실미를 지닌 원액을 생산합니다. 특히 최고급 셰리 캐스크와의 조화가 탁월한 것으로 정평이 나 있으며, 싱그러운 사과와 배, 포도와 건과일의 풍미가 스페인산 셰리 오크의 스파이스와 결합하여 귀족적이고 품격 있는 클래식 하이랜드 싱글몰트의 정석을 완성합니다.

오랜 세월 동안 듀어스와 같은 세계적인 블렌디드 스카치 위스키의 최고급 핵심 몰트로 사용되며 그 가치를 인정받아 왔습니다. 현재 바카디 산하에서 정규 싱글몰트 라인업을 이어가고 있으며, 고든 앤 맥페일과 같은 역사적인 독립 병입자가 선보이는 엄선된 퍼스트 필 셰리 싱글 캐스크 보틀은 전 세계 위스키 애호가들과 수집가들에게 놓칠 수 없는 최고의 셰리 명작으로 손꼽힙니다.

향 (Nose)

신선하고 달콤한 붉은 사과와 알싸한 생강의 스파이스가 싱그러운 오렌지 껍질의 시트러스 향과 함께 우아하게 엮여 피어오릅니다. 그 뒤로 축제 분위기를 연상시키는 따뜻한 정향과 시나몬의 페스티브 스파이스, 짙은 야생 블루베리의 달콤한 과실미가 펼쳐지며, 은은한 블랙 페퍼의 뉘앙스가 더해져 세련되고 입체적인 부케를 완성합니다.

맛 (Palate)

입안에 머금는 순간 56.5% 캐스크 스트렝스가 선사하는 풍성하고 풀바디한 질감이 입안 전체를 묵직하게 채웁니다. 달콤하게 농익은 숲속 야생 베리류의 과즙미가 짙은 당밀을 품은 데메라라 설탕의 깊은 단맛과 완벽하게 맞닿습니다. 이어 선명하게 피어나는 블랙 페퍼의 알싸한 향신료와 탄탄한 오크의 구조감이 조화를 이루며 감탄을 자아내는 깊은 미감을 선사합니다.

피니시 (Finish)

피니시는 매우 길고 우아하게 이어지며 따뜻한 여운을 남깁니다. 입안 가득 짙은 검붉은 베리류의 지속적인 달콤함과 섬세한 설탕의 감미가 오래도록 맴돌고, 마지막에는 은은하고 알싸한 블랙 페퍼의 스파이시한 터치가 더해져 군더더기 없이 조화롭고 품격 있게 마무리됩니다.

제품 가격: 약 29만 9000원 (환율에 따라 변동)