킬커란 헤빌리 피티드 배치 14, 58.3%

글렌가일(Glengyle Distillery) 증류소

글렌가일 증류소는 스코틀랜드 캠벨타운에 자리한 싱글몰트 위스키 증류소로, 과거 세계적인 위스키 생산지로 번성했던 캠벨타운의 전통을 현대에 되살린 상징적인 존재입니다. 오랜 기간 운영이 중단되었던 증류소는 2004년 다시 생산을 시작했으며, 생산되는 싱글몰트 위스키는 킬커란이라는 이름으로 출시되고 있습니다.

킬커란이라는 이름은 캠벨타운 지역의 옛 게일어 지명에서 유래했습니다. 글렌가일이라는 증류소 명칭을 이미 다른 업체가 상표로 사용하고 있었기 때문에, 증류소는 지역의 역사와 정체성을 담은 킬커란이라는 이름을 공식 싱글몰트 브랜드로 선택했습니다.

글렌가일 증류소는 스프링뱅크 증류소와 긴밀한 관계를 맺고 있으며, 전통적인 생산 방식과 캠벨타운 특유의 개성을 중요하게 여깁니다. 킬커란 위스키에서는 기름지고 묵직한 질감과 몰트의 고소함, 해안가를 연상시키는 짭조름한 미네랄감, 은은한 산업적 뉘앙스가 복합적으로 나타나는 경우가 많습니다.

헤빌리 피티드 시리즈는 킬커란의 이러한 기본적인 증류소 캐릭터에 강렬한 피트 스모크를 더한 소량 배치 제품입니다. 각 배치마다 높은 도수와 자연스러운 원액의 질감을 유지하며, 냉각 여과와 색소 첨가 없이 병입해 피트의 힘과 캠벨타운 몰트 특유의 거친 개성을 선명하게 전달합니다.

향 (Nose)

잔에 따르면 짙고 강렬한 피트 연기가 힘 있게 피어오르며 전체적인 향의 중심을 잡아줍니다. 이어서 크리미한 버터스카치와 잘 익은 바나나의 부드러운 달콤함이 스모크 사이로 펼쳐지고, 엘더플라워를 연상시키는 섬세한 꽃향기가 더해져 무거운 피트에 예상 밖의 화사함을 부여합니다.

맛 (Palate)

입안에서는 높은 도수에서 오는 강한 타격감과 함께 묵직한 피트 스모크가 빠르게 퍼집니다. 검은 후추의 알싸한 향신료와 훈연 햄을 연상시키는 짭조름하고 육질적인 풍미가 이어지며, 크리미한 질감과 캠벨타운 특유의 해양성 미네랄감이 강렬한 스모크를 단단하게 받쳐줍니다.

피니시 (Finish)

피니시는 길고 건조하며 강한 존재감을 남깁니다. 마른 피트와 잿가루를 연상시키는 스모키한 풍미가 입안에 오래 머물고, 검은 후추의 따뜻한 자극과 짭조름한 훈연 향이 천천히 이어집니다. 마지막까지 달콤함보다 건조한 피트와 거친 해안가의 인상이 강조되며 힘 있게 마무리됩니다.

제품 가격: 약 19만 9000원 (환율에 따라 변동)