킬호만 20년 숙성, 패밀리 컬렉션 퍼스트 에디션 50ppm, 49.9%

“20년의 깊이 위에 버번 캐스크가 더한 극상의 피트와 바닐라, 디저트의 풍미”

킬호만 20년 패밀리 컬렉션 1st 에디션은 스코틀랜드 아일라의 독립 팜 디스틸러리 킬호만(Kilchoman Distillery)에서 선보이는 최고 숙성 연수의 플래그십 아일라 싱글몰트 스카치 위스키입니다. 창립자 가족의 이름과 열정을 담아낸 'Family Collection'의 첫 번째 시리즈로, 50 ppm 수준의 헤비 피티드 맥아를 사용하여 증류한 원액을 최상급 버번 캐스크(Bourbon Cask)에서 20년간 전 기간 초장기 숙성해 세월 속에 고결하게 완숙된 피트 스모크와 풍부한 바닐라, 깊고 크리미한 디저트의 조화를 완성했습니다.

향에서는 20년이라는 긴 세월 속에서 아주 우아하고 부드럽게 다듬어진 50 ppm의 피트 스모크와 진한 버번 바닐라, 황금빛 꿀의 달콤함이 먼저 펼쳐집니다. 이어 잘 익은 열대 과실과 부드러운 카라멜, 바닐라빈이 디저트를 연상시키는 최고급 깊이를 더하고, 킬호만의 고유의 시트러스와 오일리함이 균형을 이룹니다. 뒤로는 세월을 품은 그윽한 오크 훈연 재와 은은한 목재 스파이스가 아일라 특유의 해안가 풍경을 선명하게 그려냅니다.

49.9%의 자연스러운 도수로 병입되었으며, 비냉각여과와 무착색을 통해 20년 초장기 숙성 원액의 밀도 높고 실크처럼 매끄러운 질감과 섬세한 버번 캐스크 풍미를 그대로 담아냈습니다. 고객당 구매 제한이 있을 정도로 극도의 희소성을 자랑하는 한정 릴리즈로, 세월이 빚어낸 완숙한 피트 스모크와 달콤한 바닐라, 깊은 오크 바디감이 완벽한 균형을 이루는 전설적인 보틀입니다.