Highland Park 2004/2024-19y.o #50171094-Single Cask Collection(duncan Taylor)
“19년의 깊이 위에 셰리 캐스크가 더한 은은한 피트와 히더 꿀, 디저트의 풍미”
하이랜드 파크 2004/2024 19년은 전통 독립병입자 던칸 테일러(Duncan Taylor)의 '싱글 캐스크 컬렉션(Single Cask Collection)'으로 병입된 프리미엄 아일랜드 싱글몰트 스카치 위스키입니다. 스코틀랜드 최북단 오크니 제도의 하이랜드 파크 증류소에서 2004년 6월에 증류된 원액을 엄선된 단 하나의 셰리 캐스크(Cask #50171094)에서 19년간 장기 숙성하여 2024년 1월에 병입했으며, 특유의 은은한 피트 스모크와 히더 꿀, 짙은 셰리 과실미, 다크 초콜릿의 깊은 조화를 완성했습니다.
향에서는 섬세하고 은은한 피트 스모크와 오크니 지역 특유의 히더 꽃향이 대추야자의 따뜻한 달콤함과 은은한 시나몬과 어우러져 먼저 펼쳐집니다. 이어 초콜릿을 입힌 건포도와 달콤한 체리, 구운 헤이즐넛이 디저트를 연상시키는 깊이를 더하고, 고급스러운 가죽과 헤더 꿀의 풍미가 균형을 이룹니다. 뒤로는 셰리 캐스크의 묵직함과 은은한 잔향의 피트 스모크가 북유럽 섬의 고전적인 풍경을 선명하게 그려냅니다.
54.7%의 캐스크 스트렝스로 병입되었으며, 비냉각여과와 무착색을 통해 19년 장기 숙성 원액의 도톰하고 밀도 높은 질감과 셰리 캐스크의 섬세한 풍미를 그대로 담아냈습니다. 전 세계 단 311병만 생산된 희소성 높은 단일 캐스크 한정 릴리즈로, 은은한 피트 스모크와 짙은 셰리 과실미, 히더 꿀의 달콤함이 뛰어난 균형을 이루는 특별한 보틀입니다.
증류소, 하이랜드 파크 (Highland Park)
카테고리, 싱글몰트 스카치 위스키
원산지, 스코틀랜드
지역, 아일랜드 / 오크니 (Islands / Orkney)
숙성연도, 2004년 6월 증류 / 2024년 1월 병입
숙성년수, 19년
숙성 캐스크 타입, 셰리 캐스크 (Sherry Cask)
생산 수량, 한정 수량 생산 (311병 한정 단일 캐스크)
알코올 함량, 54.7% (Cask Strength)
피트유무, 라이트 피트 (Lightly Peated)
필터링 및 착색 유무, 비냉각여과 / 무착색 병입
병입사, 던칸 테일러 (Duncan Taylor)
패키지, 전용 튜브 케이스 포함
하이랜드 파크(Highland Park Distillery) 증류소
하이랜드 파크 증류소는 스코틀랜드 최북단 오크니 제도(Orkney Islands) 메인랜드에 위치한, 1798년에 설립된 전설적인 싱글몰트 증류소입니다. 바이킹의 역사와 전통을 간직한 곳으로, 독창적인 수공예 위스키 제조 방식을 변함없이 지켜오고 있습니다.
특히 하이랜드 파크는 오크니 섬의 수천 년 된 토탄층에서 채취한 히더 피트(Hobbister Moor Peat)를 사용하여 전통 플로어 몰팅을 진행하며, 최고급 셰리 캐스크 숙성을 고집합니다. 이 덕분에 직관적이고 거친 아이라 피트와 달리 은은하고 화사한 히더 꿀 향, 달콤한 과실미, 섬세하고 은은한 피트 스모크가 완벽한 조화를 이루는 독보적인 하우스 스타일을 자랑하여 전 세계 평론가들에게 높은 평가를 받습니다.
향(Nose): 섬세한 피트 스모크와 오크니 특유의 히더 꽃향이 상큼하고 따뜻한 대추야자 과실 향, 은은한 시나몬 스파이스와 우아하게 피어오릅니다.
맛(Palate): 54.7%의 도수가 선사하는 입안 가득한 묵직하고 오일리한 바디감이 느껴집니다. 진한 다크 초콜릿, 건포도, 달콤한 체리의 풍미가 고급 가죽의 힌트, 달콤한 히더 꿀, 구운 헤이즐넛의 고소함과 완벽한 레이어를 이룹니다.
피니시(Finish): 셰리 캐스크의 깊고 묵직한 영향력이 오랫동안 지속됩니다. 은은하게 감도는 피트 잔향과 달콤한 셰리 과실의 잔향이 오랫동안 부드럽게 마무리를 감싸 안아 줍니다.
제품 가격: 약 58만원 (환율에 따라 변동)
세금(관세·주세·교육세·부가세) 및 한국까지의 국제배송비가 모두 포함된 최종 금액입니다.
통관 과정에서 세금 납부 요청 문자를 받으실 경우 직접 납부하지 마시고 술장 고객센터로 반드시 연락해 주시기 바랍니다.
배송기간: 영업일 기준 최대 7일 (예약 보틀의 경우 별도 일정 안내)