글렌고인 30년 숙성 2023 릴리즈, 46.8%

글렌고인 증류소 (Glengoyne Distillery)
스코틀랜드 하이랜드(Highlands)와 로우랜드(Lowlands)의 경계선인 덤고인(Dumgoyne) 언덕 아래에 위치한 글렌고인 증류소는 1833년 합법적인 증류 면허를 취득한 이래, 변함없는 전통을 이어오고 있는 유서 깊은 곳입니다.
글렌고인을 상징하는 가장 큰 특징은 "스코틀랜드에서 가장 느린 증류(The slowest distillation in Scotland)"입니다. 구리 포트 스틸에서 천천히 끓여내는 과정을 통해 원액은 구리와 오랫동안 접촉하며 불순물이 제거되고, 글렌고인 특유의 맑고 달콤하며 과일 향이 풍부한 뉴메이크 스피릿이 탄생합니다.

또한, 글렌고인은 피트를 전혀 사용하지 않는(Unpeated) 것으로도 유명합니다. 맥아를 건조할 때 오직 따뜻한 공기만을 사용하여 보리 본연의 순수한 맛과 향을 살려내며, 이는 숙성 과정에서 캐스크의 풍미를 더욱 온전히 흡수할 수 있는 완벽한 캔버스가 됩니다.
글렌고인은 스페인 헤레스(Jerez) 지역에서 엄선한 최고급 셰리 캐스크 숙성에 강한 자부심을 가지고 있습니다. 정성스럽게 빚은 원액과 질 좋은 셰리 오크통이 오랜 시간 만나 빚어내는 풍성한 과실미와 짙은 초콜릿, 견과류의 복합적인 맛은 전 세계 수많은 팬들을 매료시키고 있습니다. 타협하지 않는 품질과 장인정신, 그것이 바로 글렌고인이 190년 가까이 사랑받는 이유입니다.

향 (Nose)
검은 과일과 잘 익은 자두, 정향, 진한 초콜릿과 블랙체리의 풍성하고 화려한 부케가 코끝을 사로잡습니다.

맛 (Palate)
입안에 닿는 순간 벨벳처럼 부드러운 질감과 함께 자두 콤포트의 깊은 달콤함이 느껴집니다. 곧이어 시나몬과 섬세한 오크 스파이스가 더해지며 30년 숙성에서만 느낄 수 있는 놀랍도록 복합적이고 완벽한 밸런스를 보여줍니다.

피니시 (Finish)
매우 길고 우아하게 지속됩니다. 오크의 섬세한 스파이스와 함께 신선하게 말린 오렌지 껍질의 은은한 향이 입안에 오랜 시간 머무르며 황홀한 여운을 남깁니다.

제품 가격: 약 344만원 (환율에 따라 변동)