에드라두어 2016/2026 10년숙성, 소테른 캐스크, 46%

에드라두어(Edradour) 증류소

에드라두어 증류소는 1825년 설립 이래 스코틀랜드 하이랜드의 깊은 심장부에서 장인 정신을 인간적인 규모로 꿋꿋이 지켜온 가장 작고 유서 깊은 전통 증류소 중 하나입니다. 대형 자본의 현대화 및 자동화 흐름 속에서도 에드라두어는 과거의 유산과 수작업 방식을 고수하며, 위스키가 만들어지는 모든 과정에 인간의 섬세한 손길과 오랜 시간에 대한 존중을 담아내는 것으로 명성이 높습니다.

에드라두어 특유의 독창적인 풍미는 이 작은 증류소만이 가진 독특한 대형 매시 툰과 구리 증류기, 그리고 정밀한 증류 과정을 통해 완성됩니다. 에드라두어 원액 특유의 묵직하고 오일리한 바디감과 너티한 캐릭터는 다양한 와인 캐스크 및 셰리 캐스크와의 만남에서 강력한 시너지를 발휘하는 대들보 역할을 합니다.

전 세계 위스키 마니아들에게 에드라두어는 대량 생산 제품에서는 결코 느낄 수 없는 깊은 내공과 뚜렷한 개성을 선사하는 증류소로 찬사를 받습니다. 오랜 전통의 스코틀랜드 하이랜드 증류 기술이 프랑스 보르도의 세련된 와인 문화와 만나 빚어낸 정제된 우아함은, 한 모금 마시는 순간 왜 이 작은 증류소가 전 세계 평론가들과 블렌더들에게 수세기 동안 극찬을 받아왔는지 온전히 증명해 줍니다.

향(Nose): 잔에 따르는 순간, 기분 좋게 다가오는 진한 혼이 깃든 달콤한 소테른 와인의 호밀 향과 은은한 바닐라가 부드럽게 피어오릅니다. 그 위로 화사한 꽃내음의 악센트와 햇살을 머금고 잘 익은 풍성한 석과류(자두, 살구 등)의 아로마가 층층이 겹쳐지며 코끝을 사로잡습니다.

맛(Palate): 입안에 머금는 순간, 비냉각여과 특유의 크리미하고 풍성한 질감이 미각을 부드럽게 감싸 안습니다. 잘 졸여진 강렬한 잼의 달콤함과 태양 아래 잘 익은 살구의 신선한 과즙미가 입안 가득 퍼지며 감동을 선사합니다.

피니시(Finish): 달콤하고 과일 향 가득한 여운이 놀라울 정도로 길게 이어집니다. 소테른 와인 캐스크가 남긴 우아한 달콤함의 끝에서 에드라두어 특유의 은은하고 정제된 밀드 오크의 나무 풍미가 밸런스를 잡아주며 완벽한 마무리를 보여줍니다.

제품가격: 약 2205,000원 (세금 및 배송비 포함)