에드라두어 2015/2026 10년숙성, 46%

에드라 두어 증류소 (Edradour Distillery)

스코틀랜드 하이랜드 핏로크리(Pitlochry) 지역에 위치한 에드라두어는 스코틀랜드에서 가장 작고 전통적인 증류소 중 하나로 꼽힙니다. 자동화된 대량 생산 방식을 거부하고 19세기부터 이어져 온 전통적인 수작업 방식을 고수하며, 극소량의 위스키만을 세심하게 생산합니다. 특히 최상급 셰리 캐스크를 활용한 묵직하고 진한 풍미의 위스키로 전 세계 셰리 위스키 애호가들에게 열광적인 지지를 받고 있습니다.

Signatory Vintage (시그나토리 빈티지)
에드라두어 증류소의 소유주이기도 한 시그나토리 빈티지는 스코틀랜드 최고의 독립 병입자 중 하나입니다. 이번 보틀이 속한 '언칠필터드 컬렉션(Un-Chillfiltered Collection)'은 알코올 도수 46%를 기준으로 냉각 여과(Chill-filtration)를 생략하여, 위스키가 품고 있는 천연 지방산과 에스테르 성분을 그대로 남겨 훨씬 더 풍부한 향과 크리미한 질감을 경험할 수 있도록 기획된 시그나토리의 간판 시리즈입니다.

향 (Nose)

퍼스트 필 셰리 특유의 진한 건포도, 무화과, 자두의 달콤한 과실 향이 지배적이며, 뒤이어 다크 초콜릿, 시나몬, 구운 아몬드의 뉘앙스가 묵직하게 피어오릅니다.

맛 (Palate)

입안을 둥글게 감싸는 크리미하고 묵직한 질감. 올로로소 셰리의 풍부한 단맛과 토피, 모카의 진한 풍미가 베이스를 이루며, 에드라두어 원액 본연의 고소한 맥아 맛과 약간의 오크 스파이스가 훌륭한 밸런스를 이룹니다.

피니시 (Finish)

쌉싸름한 카카오 파우더와 말린 과일의 진한 단맛, 그리고 은은하고 따뜻한 스파이스가 기분 좋고 길게 여운을 남깁니다.

제품 가격: 약 18만 7천원 (환율에 따라 변동)