에드라두어 2013/2025 이비스코 12년숙성, 60.7%

에드라두어 증류소 (Edradour Distillery)
스코틀랜드 하이랜드(Highlands) 지역의 핏로크리(Pitlochry) 근처에 위치한 에드라두어는 "스코틀랜드의 작은 보석(Scotland's Little Gem)"이라는 별명을 가진, 스코틀랜드에서 가장 작고 전통적인 증류소 중 하나입니다.
1825년에 설립된 이래로, 오늘날까지도 과거의 전통적인 수작업 방식을 고수하며 위스키를 생산하고 있습니다.
가장 작은 규모의 구리 포트 스틸(Pot Still)을 사용하여 증류하며, 생산량이 매우 적어 희소성이 높습니다. 에드라두어의 위스키는 묵직하고 풍부한 바디감과 질감이 특징이며, 전통적으로 셰리 캐스크 숙성에 강점을 보이지만 이번 릴리즈처럼 고품질의 퍼스트 필 버번 캐스크에서 숙성된 원액 또한 화사하고 깊이 있는 훌륭한 퀄리티를 자랑합니다.
필터링이나 색소 첨가 없이 캐스크 본연의 맛을 직관적으로 담아내는 내추럴 캐스크 스트렝스(Natural Cask Strength) 시리즈는 전 세계 위스키 애호가들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.

향 (Nose)
달콤한 바닐라, 흐르는 듯한 꿀, 그리고 따뜻한 여름 사과의 부드럽고 매력적인 아로마가 풍성하게 피어오릅니다.

맛 (Palate)
60.7%라는 인상적인 캐스크 스트렝스의 도수 위에서 맥아가 가진 복합적인 풍미가 폭발적으로 다가옵니다. 진한 토피의 단맛과 강렬한 오크 나무의 풍미가 정교한 조화를 이루며 입안을 꽉 채웁니다. 약간의 물을 더하면 버번 숙성 특유의 섬세한 뉘앙스가 더욱 아름답게 살아납니다.

피니시 (Finish)
매우 길고 우아하게 지속됩니다. 바닐라의 달콤한 흔적과 오랜 숙성 시간이 남긴 깊은 오크의 뉘앙스가 기분 좋은 여운으로 오랫동안 남습니다.

제품 가격: 약 24만 6000원 (환율에 따라 변동)