에드라두어 2012/2026 14년, 이비스코 버번 캐스크, 58.6%

에드라두어(Edradour Distillery) 증류소

에드라두어 증류소는 스코틀랜드 하이랜드의 피틀로크리에 자리한 유서 깊은 증류소입니다. 1825년에 설립되었으며, 작은 규모의 증류소에서 전통적인 제조 방식을 이어가는 곳으로 잘 알려져 있습니다.

에드라두어 위스키는 몰트의 풍성한 질감과 묵직한 과실 풍미가 특징입니다. 이번 제품은 버번 캐스크 숙성을 통해 꿀과 바닐라, 캐러멜의 달콤한 면을 살리고, 잘 익은 과실과 오크 스파이스가 어우러지는 구조를 보여줍니다.

병입자, 에드라두어 오리지널 병입

이번 제품은 독립 병입자가 아닌 에드라두어 증류소의 오리지널 병입입니다. 2012년에 증류한 원액을 여러 버번 캐스크에서 숙성해 2026년 5월 원액 도수 58.6%로 병입했습니다. 착색과 냉각 여과를 거치지 않아 원액의 자연스러운 풍미를 담았습니다.

향 (Nose)

꿀과 바닐라의 부드러운 단향이 먼저 피어오르고, 잘 익은 복숭아와 자두를 떠올리게 하는 과실 향이 뒤따릅니다. 산뜻한 시트러스가 풍미에 생기를 더하며, 은은한 오크와 따뜻한 스파이스가 향을 차분하게 받쳐줍니다.

맛 (Palate)

58.6%의 도수에서 오는 묵직하고 풍성한 질감 위로 크리미한 바닐라와 캐러멜의 단맛이 펼쳐집니다. 잘 익은 핵과류의 과즙감이 몰트의 고소함과 어우러지고, 오크 스파이스와 후추의 알싸함이 맛에 선명한 구조감을 더합니다.

피니시 (Finish)

드라이한 오크와 따뜻한 스파이스가 길게 이어집니다. 과실의 은은한 단맛과 바닐라가 뒤따르며, 마지막에는 부드럽고 깔끔한 여운으로 마무리됩니다.

제품가격: 약 21만원 (세금 및 배송비 포함)