오크로이스크 2012/2026 14년, 55.3%

오크로이스크(Auchroisk Distillery) 증류소

오크로이스크 증류소는 스코틀랜드 위스키의 심장부인 스페이사이드의 멀벤(Mulben) 지역에 위치한 증류소로, 1974년 인터내셔널 디스틸러스 앤 빈트너스(IDV)에 의해 설립되었습니다. 세계적인 블렌디드 위스키 'J&B'의 핵심 몰트 원액을 안정적으로 공급하기 위해 지어졌으며, 게일어로 '붉은 개울가의 여울'을 뜻하는 이름처럼 인근 '도리스 샘(Dorie's Well)'의 깨끗하고 미네랄이 풍부한 연수를 사용하여 정갈한 위스키를 빚어냅니다.

오크로이스크는 스페이사이드 특유의 화사함과 함께 고소한 몰트의 풍미, 가벼운 과실미, 부드러운 스파이스가 조화를 이루는 깨끗하고 밸런스 좋은 원액을 생산합니다. 증류소 설립 초기 원액의 뛰어난 퀄리티를 인정받아 1978년 일본 시장을 겨냥해 '싱글톤(The Singleton of Auchroisk)'이라는 이름으로 첫 싱글몰트를 선보였으며, 이는 오늘날 글로벌 위스키 브랜드로 자리 잡은 '싱글톤'의 역사적인 시초가 되었습니다.

현재는 디아지오(Diageo) 그룹 산하에서 여전히 블렌디드 위스키의 든든한 주춧돌 역할을 수행하고 있습니다. 대부분의 원액이 블렌디드 위스키에 투입되기 때문에, 오피셜 싱글몰트인 '플로라 앤 파우나 10년'이나 극소수의 독립 병입 릴리즈를 통해서만 오크로이스크 본연의 순수한 캐릭터를 만날 수 있어 싱글몰트 애호가들에게 남다른 희소성과 가치를 지닙니다.

향 (Nose)

달콤하고 고소한 몰트와 갓 볶아낸 듯 따뜻한 곡물의 아로마가 은은하게 퍼져 나옵니다. 뒤이어 정갈한 천연 벌꿀과 부드러운 바닐라의 달콤한 터치가 겹쳐지며 편안하고 조화로운 깊이감을 선사합니다.

맛 (Palate)

입안에 머금는 순간 선명하고 직관적인 몰트의 풍미와 크리미하고 달콤한 캐러멜이 미각을 사로잡습니다. 고소한 구운 견과류와 부드러운 바닐라가 도톰한 질감으로 입안을 채우고, 리주버네이티드 캐스크에서 비롯된 은은한 베이킹 스파이스와 세련된 오크의 구조감이 더해져 탄탄하고 풍성한 바디감을 완성합니다.

피니시 (Finish)

피니시는 길고 깔끔하며 기분 좋은 드라이함으로 이어집니다. 고소한 곡물과 달콤한 꿀의 흔적이 입안에 은은하게 맴돌고, 마지막에는 섬세한 오크의 따뜻한 스파이스가 어우러지며 조화롭고 완성도 높은 여운으로 마무리됩니다.

제품 가격: 약 16만 4000원 (환율에 따라 변동)