글렌알라키 핸드필 솔레라 캐스크 9년 숙성, 63.4%

글렌 알라키 (Glenallachie Distillery)

글렌알라키 증류소는 1967년에 설립되었으며, 2017년 업계의 전설적인 인물 빌리 워커(Billy Walker)가 인수한 이후 전 세계에서 가장 주목받는 셰리 위스키의 강자로 급부상했습니다. '바위 계곡'이라는 뜻을 가진 이름처럼 스페이사이드의 풍요로운 자연 속에서 복합적이고 묵직한 스타일의 싱글몰트를 생산합니다.
글렌알라키의 특징은 긴 발효 시간과 정교한 캐스크 관리에 있습니다. 빌리 워커의 철저한 분석을 통해 최적의 숙성 상태에서 병입되는 원액들은 풍부한 과일 향과 초콜릿, 스파이스의 조화가 일품입니다. 특히 증류소 한정 핸드필 보틀은 실험적이고 독특한 캐스크를 선별하여 제공하므로 글렌알라키가 추구하는 캐스크 매니지먼트의 정수를 경험할 수 있습니다.

향 (Nose)

63.4%의 도수에서 뿜어져 나오는 강렬한 다크 셰리와 시나몬 스틱의 향이 코를 압도합니다. 그 뒤로 잘 익은 블랙베리, 헤더 꿀, 그리고 솔레라 캐스크 특유의 말린 과일과 견과류의 고소한 아로마가 묵직하게 깔립니다.

맛 (Palate)

입안을 가득 채우는 풀 바디의 질감과 함께 폭발적인 에너지가 느껴집니다. 진득한 당밀과 다크 초콜릿의 단맛 뒤로 갓 구운 모카빵과 무화과잼의 풍미가 터져 나옵니다. 높은 도수에도 불구하고 글렌알라키 특유의 오일리함이 맛의 밸런스를 잡아주며 정교한 오크 스파이스가 구조감을 완성합니다.

피니시 (Finish)

끝이 보이지 않을 만큼 긴 여운을 남깁니다. 입안에 남은 끈적한 단맛이 서서히 드라이한 카카오와 오렌지 제스트의 향으로 변하며, 마지막에는 따뜻한 향신료의 온기와 셰리 오크의 깊은 잔향이 오랫동안 머무릅니다.

제품 가격: 약 46만원 (환율에 따라 변동)