벤네비스 2019/2025 6년숙성, 48%

Ben Nevis Distillery (벤 네비스 증류소)
벤 네비스 증류소는 스코틀랜드 하일랜드 서부 연안의 포트 윌리엄(Fort William)에 위치한 역사적인 증류소로, 영국에서 가장 높은 산인 '벤 네비스(Ben Nevis)'의 기슭에 웅장하게 자리 잡고 있습니다. 1825년에 롱 존 맥도널드(Long John Macdonald)에 의해 설립된 이래, 스코틀랜드 전통 방식을 굳건히 지켜오고 있습니다.

벤 네비스 위스키의 가장 큰 특징은 산 정상에서 흘러내리는 맑은 눈물방울 같은 두 개의 연못 물을 수원으로 사용하고, 독특하게도 브루어스 효모(Brewer's Yeast)를 사용하여 원액의 묵직한 풍미를 만들어낸다는 점입니다. 이로 인해 완성된 뉴메이크 스피릿은 왁시(Waxy)하고 펑키한 열대 과일의 뉘앙스, 그리고 씹힐 듯한 육중한 몰트의 바디감을 자랑합니다.

현재 일본의 닛카(Nikka) 위스키를 소유하고 있으며, 생산량의 상당 부분이 일본으로 수출되거나 유명 블렌디드 위스키의 핵심 원액으로 사용됩니다. 이 때문에 벤 네비스의 공식 싱글 몰트는 항상 품귀 현상을 겪고 있습니다. 특히 이번 SMoS 라인업처럼 '강한 피트 처리(Heavily Peated)'가 가미된 독특한 캐스크 조합의 독립 병입 보틀은 벤 네비스의 묵직한 원액이 피트와 만났을 때 보여주는 거칠면서도 우아한 잠재력을 온전히 느낄 수 있어, 전 세계 몰트 애호가들 사이에서 항상 훌륭한 평가를 받습니다.

향 (Nose)
캐러멜과 바닐라의 달콤하고 강렬한 아로마가 흙내음 가득한 미네랄 피트 연기와 어우러져 깊고 매력적으로 다가옵니다.

맛 (Palate)
입안을 꽉 채우는 묵직하고 강렬한 피트감(Heavily Peated). 흙 내음 섞인 이탄 연기가 붉은 과실의 달콤한 풍미와 부딪히며, 스파이시한 오크의 탄탄한 구조감과 크리미한 질감이 훌륭한 밸런스를 이룹니다.

피니시 (Finish)
갓 로스팅된 커피와 다크 초콜릿의 쌉싸름하고 진한 풍미가 두드러지며, 48% 도수가 주는 부드러운 타격감과 함께 묵직한 이탄의 여운이 입안에 오래도록 남습니다.

제품 가격: 약 14만 3000원 (환율에 따라 변동)